Cookies Brownies Gluten Free
Minggu, 24 Maret 2024
Alhamdulillah akhirnya hari ini saya bisa juga bebikin Cookies Brownies GF dari kelas Belajar masak bareng komunitas, yaitu bebikin Brownies GF mengcooksnap resep Browniesnya Mba Ika Wardani. Terimakasih ilmu dan sharing resep Brownies GF nya Mba Ika, dari dulu saya pengen banget bisa bikin Brownies ataupun kue-kue Gluten Free, selain sehat tepung mocaf ini juga ringan cerna dan membuat lambung aman. Juga banyak lagi manfaat lainnya. Dari beberapa tahun yang lalu saya sudah sering mengkonsumsi Tepung Mocaf merk Ladang Lima, kalo mau habis saya langsung membelinya, karena saya suka bikin kue-kue dari Tepung Mocaf ini. Rasa kue nya pun tdk jauh berbeda dari bila kita menggunakan Terigu, tetap enak dan bikin cepat kenyang, karena Tepung Mocaf LL ini merupakan terbuat dari 100% singkong segar yang bebas gluten, rendah glikemik indeks, kaya sumber serat, zat besi, dan kalsium.
Untuk kelas masak bareng kemaren, saya sempat ikut zoomnya sebentar karena sambil kerja dan ada yg dikerjakan juga di kantor, dr video yg dibagikan dan resep-resep yg dibagikan Mba Ika semuanya mudah sekali dibuat, pemaparan video pembuatannya pun jelas. Sayang saya hanya bisa mengcooksnap resep Cookies Brownies GF nya saja, krn terkendala kesibukan dan waktu yg tdk sempat lagi, next dilain kesempatan saya mau cooksnap resep Brownies GFnya Mba Ika yg lain.
Source : @ikawardaa
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasBrowniesGlutenFree
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Pelaihari
Cookies Brownies Gluten Free
Minggu, 24 Maret 2024
Alhamdulillah akhirnya hari ini saya bisa juga bebikin Cookies Brownies GF dari kelas Belajar masak bareng komunitas, yaitu bebikin Brownies GF mengcooksnap resep Browniesnya Mba Ika Wardani. Terimakasih ilmu dan sharing resep Brownies GF nya Mba Ika, dari dulu saya pengen banget bisa bikin Brownies ataupun kue-kue Gluten Free, selain sehat tepung mocaf ini juga ringan cerna dan membuat lambung aman. Juga banyak lagi manfaat lainnya. Dari beberapa tahun yang lalu saya sudah sering mengkonsumsi Tepung Mocaf merk Ladang Lima, kalo mau habis saya langsung membelinya, karena saya suka bikin kue-kue dari Tepung Mocaf ini. Rasa kue nya pun tdk jauh berbeda dari bila kita menggunakan Terigu, tetap enak dan bikin cepat kenyang, karena Tepung Mocaf LL ini merupakan terbuat dari 100% singkong segar yang bebas gluten, rendah glikemik indeks, kaya sumber serat, zat besi, dan kalsium.
Untuk kelas masak bareng kemaren, saya sempat ikut zoomnya sebentar karena sambil kerja dan ada yg dikerjakan juga di kantor, dr video yg dibagikan dan resep-resep yg dibagikan Mba Ika semuanya mudah sekali dibuat, pemaparan video pembuatannya pun jelas. Sayang saya hanya bisa mengcooksnap resep Cookies Brownies GF nya saja, krn terkendala kesibukan dan waktu yg tdk sempat lagi, next dilain kesempatan saya mau cooksnap resep Brownies GFnya Mba Ika yg lain.
Source : @ikawardaa
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasBrowniesGlutenFree
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Pelaihari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan, lelehkan DCC dan margarin mix butter dengan cara di tim (double boiler). Aduk rata hingga meleleh dan licin. Angkat dan biarkan hingga hangat suam kuku
- 2
Persiapkan wadah, masukkan telur, gula halus dan vanili bubuk. Kocok dengan hand whisk hingga gula benar-benar larut
- 3
Masukkan lelehan coklat, aduk hingga rata
- 4
Masukkan campuran Tepung Mocaf Ladang Lima, coklat bubuk, baking powder dan garam (yang sudah diayak)
Aduk rata
- 5
Masukkan adonan ke dalam pipping bag. Ikat bagian pangkal Potong ujung pipping bag nya
- 6
Semprotkan adonan ke loyang yang sudah di alasi dengan baking paper. Tambahkan topping choco chips dan choco chips rainbow
- 7
Panggang di oven pada suhu 150°C |selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) atau hingga muncul shiny crustnya (keripik cokelat), Angkat dan dinginkan di cooling rack
- 8
Cookies Brownies Gluten Free siap disajikan 😋
Saya bikin nya sekalian langsung 3 x resep, untuk nyetok cookies lebaran nanti, semoga bisa bertahan kalo gak di habisin krucil2 😍 😊 😁, enak banget soalnya cookies nyaa 😋
- 9
Catatan kecil untuk konversi tepung terigu ke tepung mocaf :
1. Kalo cakenya pakai tepung pro rendah maka bisa digantikan dengan 100% tepung mocaf
2. Kalo pakai tepung terigu pro sedang, maka harus pakai tambahan pati, mis tepung maizena atau beras utk pengikat,spy cakenya tdk ambyar
Komposisi nya bisa 75% mocaf dan 25% maizenaSemoga bermanfaat 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)