Sambal Goreng Daging Sapi

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Mencoba mengolah sandung lamur alias daging sapi yang biasa dibikin rawon jadi sambel goreng merah ternyata sedep juga, hasilnya dagingnya empuk, rasanya manis gurih, pas banget disantap di hari raya, ditemani acar kol jadi makin seger..

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_HariRaya
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Sambal Goreng Daging Sapi

24 orang berencana membuat resep ini

Mencoba mengolah sandung lamur alias daging sapi yang biasa dibikin rawon jadi sambel goreng merah ternyata sedep juga, hasilnya dagingnya empuk, rasanya manis gurih, pas banget disantap di hari raya, ditemani acar kol jadi makin seger..

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_HariRaya
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 7 butirbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 50 gramgula merah
  7. 4 sdmbumbu sambal habang homemade
  8. 1 sdmsantan kental
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  11. Pelengkap:
  12. Acar kol

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama-tama, potong daging berbentuk dadu.
    Kemudian geprek dan cincang bawang merah dan putih. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang cincang hingga wangi, masukkan daun salam dan jeruk. Masukkan daging lalu aduk rata.

  3. 3

    Selanjutnya, tambahkan bumbu habang atau bumbu dasar merah dan santan kental. Aduk rata. Cemplungkan juga gula merah, tambahkan air, tutup wajan dan tunggu hingga air menyusut. Setelah air menyusut, tambahkan sekali lagi air, masukkan garam dan kaldu jamur bubuk. Tunggu kembali hingga air menyusut, tes rasa dan tekstur daging. Bila sudah pas, matikan api.

  4. 4

    Sajikan dengan acar kol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa