Mie Gacoan Ala Chef Devina

Ellis Lesmini
Ellis Lesmini @ellis_lesmini2312

Bikin mie ala gacoan ini gara-gara kebagian giliran berbagi takjil buka puasa di masjid perum tempat tinggal sy.
Bikin gorengan atau yang manis manis sudah biasa…ku bikin lah yang blm ada 😍

Dan jadilah mie gacoan super simple tapi asli uenaak.
Ini Aq bikin versi banyak yaa,,,untuk 50pax dengan kemasan papper bowl 120oz
Untuk penyajian /porsi manis atau asin sesuai resep nya chef Devina
Yuk masak yuukk…

#BALONChallenge
#RamadhanPilihMasak

Mie Gacoan Ala Chef Devina

64 orang berencana membuat resep ini

Bikin mie ala gacoan ini gara-gara kebagian giliran berbagi takjil buka puasa di masjid perum tempat tinggal sy.
Bikin gorengan atau yang manis manis sudah biasa…ku bikin lah yang blm ada 😍

Dan jadilah mie gacoan super simple tapi asli uenaak.
Ini Aq bikin versi banyak yaa,,,untuk 50pax dengan kemasan papper bowl 120oz
Untuk penyajian /porsi manis atau asin sesuai resep nya chef Devina
Yuk masak yuukk…

#BALONChallenge
#RamadhanPilihMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
50bowl 12oz
  1. 4 kgmie basah
  2. 1/2 kgkulit pangsit
  3. secukupnyaDaun bawang
  4. Bahan ayam :
  5. 2 kgfillet dada ayam
  6. 1 bonggolbawang putih
  7. 4 sdtgaram
  8. 4 sdtgula pasir
  9. 4 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 4-5 sdmminyak
  12. Bahan Bawang :
  13. 15-20bawang merah iris tipis
  14. 250 mlminyak goreng
  15. Bahan sambal :
  16. 150 grcabe rawit merah
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtpenyedap
  19. 50 mlair
  20. Minyak untuk menumis
  21. Penyajian /porsi (manis) :
  22. 150 grmie
  23. 1 sdtkecap asin
  24. 1 sdtkecap ikan
  25. 3/4-1 sdmkecap manis
  26. 1/8penyedap
  27. 1/8merica bubuk
  28. 2 sdmminyak bawang
  29. /porsi (asin) :
  30. 150 grmie
  31. 2 sdtkecap asin
  32. 1/8penyedap
  33. 1 sdtkecap ikan
  34. 2 sdmminyak bawang

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Potong2 ayam, iris tipis agar cepat matang nya, Geprek bawang putih masukan ke dlm potongan ayam bersama bumbu lainnya.

  2. 2

    Marinasi ayam, lalu sisihkan, simpan kembali ke dlm lemari pendingin dlm wadah tertutup.
    Sambil menunggu, siapkan yang lainnya. Potong2 & goreng kulit pangsit utk pelengkap

  3. 3

    Buat minyak bawang,goreng irisan bawang sampai wangi, saring lalu disiahkan. Buat juga sambel cabe nya.

  4. 4

    Keluarkan ayam, lalu di grill di fry pan / grill pan, lalu chopp kasar

  5. 5

    Penyajian.
    Rebus mie basah, siapkan bumbu nya dalam mangkok / mix bowl.

  6. 6

    Aduk rata mie & bumbu dlm keadaan masih panas. Lalu kemas.
    Mie siap di sajikan.
    Selamat mencoba…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellis Lesmini
Ellis Lesmini @ellis_lesmini2312
pada

Komentar

Resep Serupa