Rebus dada ayam sampai empuk lalu chopper

Topping: Masak dada ayam dan cincang bawang putih di wajan anti lengket tambahkan totole, saori tiram dan garam dengan sedikit minyak aja yaa

Masak sampai dada ayam kecoklatan, sisihkan… utk topping mie dan pangsit goreng nantinya

Ayam yg direbus tadi kubagi dua, utk topping sebagian, sisanya utk pangsit

Untuk pangsit gorengnya: Hancurkan tahu, aku pakai 1/2 tahu cina

Lalu campurkan dengan dada ayam yg sudah dimasak dan dibumbui tadi

Cetak di kulit dimsum krn sukanya kecil-kecil jadi pakai kulit dimsum hehe sesuai selera aja mau pakai kulit pangsit jg boleh

Lalu goreng diminyak agak banyak sampai kecoklatan

Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan

Utk keripik: Kulit dimsumnya bs lgsg goreng juga ya buat jadi keripik pangsit

Utk mienya: rebus mie sampai matang dengan sedikit minyak agar tidak lengket dan tidak gumpal, lalu angkat dan tiriskan

Tumis bahan-bahan mie sampai harum dan rasa pas. Urutannya: bw putih dulu, jika sudah harum, cabe rawit yg sudah direbus, totole, garam, saori tiram, kecap asin, kecap manis

Masak sampai matang sesuai selera dan rasa pas baru masukan mienya lalu aduk2 sampai bumbu merata dan matang merata

Jika sudah metang. Bisa di Sajikan dipiring: mie, taburan ayamnya, pangsit goreng dan keripik pangsit

Ga seribet mie ayam buatnya hehehe enaknya masyaAllah🫶🏻🤍