Daging Bumbu Rujak
Edisi jam segini blm ngantuk jdnya ketak ketik update cookpad sajalah.. 😊
Aku niatkan sebagai tempat mendokumentasikan resep andalanku sehari² dirumah, juga resep² warisan baik dr keluarga, teman & juga resep² lain dr berbagai sumber yg enak² yg sdh berhasil aku praktekkan. Juga mjd tempatku belajar & menambah pengetahuan. Semoga bisa saling memberi manfaat & menginspirasi ya Mam's... 😍😊
Kali ini aku share salah satu variasi olahan daging favorit keluargaku.
Pakemnya bumbu rujak pakai santan. Aku cantumkan di resep ya santannya, meski aku masaknya ga pakai. Menurutku jadi kurang gurih sih, kurang nendang, tp tetep enak kok 😊
Daging Bumbu Rujak
Edisi jam segini blm ngantuk jdnya ketak ketik update cookpad sajalah.. 😊
Aku niatkan sebagai tempat mendokumentasikan resep andalanku sehari² dirumah, juga resep² warisan baik dr keluarga, teman & juga resep² lain dr berbagai sumber yg enak² yg sdh berhasil aku praktekkan. Juga mjd tempatku belajar & menambah pengetahuan. Semoga bisa saling memberi manfaat & menginspirasi ya Mam's... 😍😊
Kali ini aku share salah satu variasi olahan daging favorit keluargaku.
Pakemnya bumbu rujak pakai santan. Aku cantumkan di resep ya santannya, meski aku masaknya ga pakai. Menurutku jadi kurang gurih sih, kurang nendang, tp tetep enak kok 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging, potong dadu besar spt potongan rendang
- 2
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, gula merah, gula pasir (bisa ga pakai kalau ga suka terlalu manis) & garam. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dlm minyak panas hingga harum - bumbu matang
- 3
Masukkan daging, aduk hingga daging kaku berubah warna kmdn tambahkan gula merah, gula pasir sdkt & garam secukupnya. Aduk rata
- 4
Tuang air mendidih & masak dg api besar hingga daging empuk. Kalau dirasa daging kurang empuk tambahkan air mendidih secara bertahap, nambahinya selalu air mendidih ya Mom's spy daging tdk langsung mengkeret & akhirnya jd keras / lama empuknya.
- 5
Setelah daging empuk & air menyusut. Bila menggunakan santan masukkan santan pd tahap ini.
- 6
Masak terus hingga agak kering, koreksi rasa asem manis & gurihnya. Kalau sdh enak matikan api, daging siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging Bumbu Rujak Daging Bumbu Rujak
Ternyata enak banget daging sapi dimasak pakai bumbu rujak,sensasinya beda,si papah jadi nambah makannya.....🤗🤗🤗
-
Daging Bumbu Rujak Daging Bumbu Rujak
Masih punya daging sapi di freezer n bingung mau dimasak apa? Dimasak daging sapi bumbu rujak aja yuuk. Sajian jni pedas gurih pasti disuka keluarga.
-
Daging Bumbu Rujak Daging Bumbu Rujak
Dalam rangka memanfaatkan sisa daging yang ada di kulkas dan panenan rempah dari homegarden, jadilah daging bumbu rujak resep dari tante! 🥩
-
Daging Bumbu Rujak Daging Bumbu Rujak
Ceritanya masak ini untuk pembangkit selera makan saat sahur. Maklum, bulan puasa begini malah enggan makan berat mauya nyemil. Tapi kalau nyemil doang khawatir ga kuat puasanya hahaha. Menu pedas gurih ini InsyaAllah bisa membangkitkan selera deh.
-
-
Daging Bumbu Rujak Daging Bumbu Rujak
Ngabisin isi freezer dan ternyata masih ada beef slice. Kebetulan hari ini eyang datang ke rumah. Kenapa sih suka nyetok beef slice? Karena saya males masak lama 😅 kalo pake beef slice kan mau masak apa aja yang berbau sapi jd lebih cepat matang. Nah skrg saya masak bumbu rujak makanan khas arek2 Jawa Timur
-
-
Daging Bumbu Rujak Daging Bumbu Rujak
Karena si bapak lagi diet dan ngga makan nasi, jadilah percobaan daging bumbu rujak pake kentang untuk pengganti nasi.. Ngga pedes ya biar si kakak bisa ikut makan.. 👌👌👌
-
Daging bumbu rujak Daging bumbu rujak
Tiba2 kangen masakan bulek di desa, pas lebaran kemarin masak krengsengan daging bumbu rujak, enak banget. Untungnya ikutan bantu ngolah masakannya, jd bs diulangi lagi. Yuk bunda2 masak2 yuk 😆
-
Daging bumbu rujak Daging bumbu rujak
Bismillah...#PejuangGoldenApron#cookpadcommunity_blitar
-
-
Daging bumbu rujak Daging bumbu rujak
Teringat sewatu masih kecil dan tinggal bersama si mbah, di kala si mbah bikin daging bumbu rujak ini membuat napsu makanku jadi banyak padahal sewaktu kecil sy ini termasuk berbadan kurus dan susah makan dan sekarang di turun oleh anak balita sy.Kalau si mbah menyajikannya setelah daging di ungkep sampek kering berair ( gak kering banget yee maksudnya) dagingnya di tusuk dengan tusukan sate, jadi ya kayak sate terus di bakar di pan, jadi ada aroma hangus dikit jadi membuat lebih mantab.Sedangkan kalau ibu saya yang masak, dagingnya di ungkep dan masih basah berbumbu, sy sendiri sukanya sih seperti yg si mbah bikin dan baru kali ini bisa mencoba bikin, tapi rasanya masih kalah jauh enak dari bikinan si mbah, mungkin ad bahan yg komposisinya belum sama, next mau bikin lagi ahh yg di buat semirip mungkin. Sayangnya pak suami tidak begitu suka masakan ini, yahh di makan sendiri dehh..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar