Rica-rica tulang ayam

Udah lama bgt sih.. masak ini... cuma baru share sekarang.
Di rumah banyak tulang ayam, sisa2 bahan sate... nah dari pada kebuang .. mending dibikin rica2 aja ...
Ukuran bahan2 di bawah juga cuma perkiraan hi hi ... abis.. udah lama bgt sih.. masak rica2 ini...

Lebih banyak

Rica-rica tulang ayam

Faizah Pratama @faizahpratama

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtulang ayam
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
3 butirkemiri
seiriskecil kunyit
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasserai (geprek)
1 lmbrdaun salam
secukupnyagaram dan gula
sesuai selerakecap manis
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu, kecuali lengkuas, serai, dan daun salam
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan garam, gula, serai, lengkuas, dan daun salam, aduk-aduk sebentar.
4

Masukkan tulang ayam, tambah sedikit air sampai setengah terendam. Tutup wajan, diamkan sampai air hampir habis dan sisa daging di tulang empuk.
5

Setelah hampir matang tambahkan kecap sesuai selera.
6

Rica-rica tulang ayam siap disantap.