BRAMBANG ASEM

Name: BRAMBANG ASEM
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun Ketela; 2 biji Bawang Merah; 1 biji Terasi; 4 biji Cabai (Cabe) Merah; secukupnya Garam; 1 buah Gula Merah; secukupnya Asam Jawa

Noer Zulfa @Cookpad972000

Masakan khas dari kota Solo, Sragen dan sekitarnya.
Dari bahan sederhana, cara masak juga sederhana tetapi selalu ngangeni ... ^^

Lebih banyak

BRAMBANG ASEM

Noer Zulfa @Cookpad972000

Masakan khas dari kota Solo, Sragen dan sekitarnya.
Dari bahan sederhana, cara masak juga sederhana tetapi selalu ngangeni ... ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 ikatDaun Ketela
2 bijiBawang Merah
1 bijiTerasi
4 bijiCabai (Cabe) Merah
secukupnyaGaram
1 buahGula Merah
secukupnyaAsam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus Air sampai mendidih, di tambah sedikit garam (supaya daun ketela tetap hijau segar)
Masukkan daun ketela yang sudah dicuci bersih (1 ikat), rebus jangan sampai terlalu matang. Tiriskan.
2

Bawang merah dibakar, trasi juga di bakar. Uleg bersama dengan garam, cabe merah, asam jawa dan gula merah.
3

Setelah sambal halus, campur sayuran daun ketela yang sudah tiris ke dalam cowek. Campur dengan menggunakan ulegan.
4

Brambang asem siap dihidangkan.