Mendoan berasal dari kata mendo, yang artinya setengah matang. Tempe mendoan ini ciri khas dari Purwokerto.Seharusnya, tempe yang digunakan adalah tempe khusus mendoan, tetapi saya buat dengan memotong tipis tempe.Untuk sambal kecap, saya gunakan cabai rawit yang diiris kecil-kecil kemudian ditaruh dalam wadah yang berisi kecap.Untuk cocolan, dapat mempergunakan sambal kecap atau cabai rawit.Dalam menggoreng tempe mendoan, saya gunakan minyak yang cukup banyak.#LagiLagiTempe#AnakRantau

Sore-sore minum teh atau kopi ga lengkap kalau belum ada teman cemilannya ya. Bikin tempe mendoan pas banget nih, dimakan pakai sambel kecap dan cabe rawit, nyamm..

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Dapat tempe tipis asli purwokerto. Dibikin tempe mendoan aja 😍

Saat santai sore, tak lengkap jika tanpa cemilan.. Akhirnya terpikirkan utk membuat tempe mendoan.. Yummmyyy.. Apalagi jika disandingkan dengan cocolan sambel kecap..whuuaahh.. Enak pake banget lah... Yukk di recook..

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.

Naaaah ini dia cemilan yang sering saya dan keluarga makan di kampung halaman GombongTempe mendoan ya bukan tempe tepung kriukTempe mendoan cenderung agak basah, tidak keringKami biasanya makan dengan sambal kecap atau dengan cabe rawitDimakan sewaktu masih hangat bisa bikin lupa jarum timbangan yang semakin ke kanan, hihiMelengkapi #GASpesialRamadanPeda untuk cemilan khas lebaran yaaaSource : Bunda Dewi#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BundaDewi

Pagi2 hujan..Jadi pengen tempe mendoanJadilah tempe mendoan dengan takaran berazazkan "kira2"Tapi not bad lahh...dimakan pake cabe rawit ijo...sambil nyeruput kopi😄😄😄

Pulang dari mudik silaturahim ke mama dan papa, stok kulkas kosong dan masih mager ke pasar. Alhamdulillaah, ada tukang sayur yang lewat depan rumah. Pas tanggal "tua" habis lebaran pula, pundi tabungan menipis. Meski begitu, masih terbeli tempe dan daun bawang seledri. Tepung-tepungan masih ada sisa bahan kue kemarin. Alhamdulillaaah....Sajian ekonomis dengan protein nabati, tempe mendoanpun diolah. Sekalian setor dua event Cookpad: #MasakSesuaiBudjet dan #CookiesPlesiran_Bali. Terimakasih Mbak Presella, resepnya, mantap dicocol sambal kecap pedas atau dengan rawit.*23-5-21Source: Presellahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10563237-tempe-mendoan?invite_token=Csbo1x6rse77mGiJpuXpuNUM&shared_at=1621739400#MasakSesuaiBudjet#PekanPosbar_MasakSesuaiBudjet#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Bali#CookpadCommunity_Bali

Tempe favorit dimakan pakai sambal kecap atau rawit maknyus bangeet 👍👍 #PejuangGoldenApron3

Tempe mendoan adalah tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan tepung yang di beri bumbu dan irisan daun kucai dan menggorengnya tidak perlu sampai kering#berburucelemekemas#resolusi2019

Karena pengabdi pasukan gurih2 jadi bikin cemilan yang gampang2 aja 🤣Disini eyke ga pake tempe khusus mendoan ya cm tempe biasa diiris tipis..lebih enak sih emang pake tempe khusus mendoan ya..disini mendoannya aku goreng garing ya karena ga terlalu suka mendoan yang di goreng masih agak basah gitu..tapi sesuai selera aja ya.