Cincang halus ayam dan jamur kuping serta uleg semua bumbu halus.

Campur cincangan ayam, jamur dan bumbu halus lalu uleg hingga halus.

Pindahkan adonan ayam, jamur dan bumbu ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan tepung tapioka / kanji, tepung terigu dan telur, aduk rata dan koreksi rasanya.

Setelah itu isikan ke dalam kulit pangsit, lakukan hingga adonan habis.

Ambil sebagian lalu goreng.

Dan sebagian lagi dikukus (punyaku aku kukus bersamaan waktu masak nasi do magiccom)

Setelah matang angkat dan sajikan. Bisa dinikmati langsung dg di cocol saos.

Atau dijadikan pelengkap bakso seperti saya.