Potong ayam menjadi 5 bagian dengan ukuran sedang. Cucilah dengan bersih.

Ambillah tepung dan bagi kedalam 2 tempat. Tuangkan kedalam mangkuk sedang sebanyak 5 sendok teh.

Tuang air kedalam setengah gelas. Dan tuangkan kembali tepung ke mangkuk yang lain.

Masukkan potongan ayam ke tepung yang dicampur dengan air. Aduk sampai merata.

Setelah itu, masukkan ke tepung yang kering.

Panaskan minyak dengan api yang tidak terlalu besar, sehingga mendapatkan kematangan yang merata. kemudian tuangkan kedalam minyak.

Tunggulah sampai warna daging kecoklatan.

Kemudian tiriskan kedalam piring. Hiaslah sesuai dengan selera anda.