Hainan Rice rumahan😊

Name: Hainan Rice rumahan😊
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-1.5 gelas takar beras; 3 gelas air (sy pake mug ukuran normal); 1/2 kaleng jamur kancing (potong sesuai selera); 1 bh ayam kampung / negri (sy pake paha kampung); 3 siung bawang putih (geprek); minyak untuk menumis; minyak wijen; garam; penyedap rasa (sy totole jamur); merica; kecap asin; kecap rajarasa; arak masak

YolaStev @cook_2660625

IG : yolstev

Ini menu kesukaan suami banget, eh pas kbetulan taun baru gak kmn2 akhirnya buat deh. Skalian buat si kecil

Lebih banyak

Hainan Rice rumahan😊

YolaStev @cook_2660625

IG : yolstev

Ini menu kesukaan suami banget, eh pas kbetulan taun baru gak kmn2 akhirnya buat deh. Skalian buat si kecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1-1.5 gelas takarberas
3 gelasair (sy pake mug ukuran normal)
1/2 kalengjamur kancing (potong sesuai selera)
1 bhayam kampung / negri (sy pake paha kampung)
3 siungbawang putih (geprek)
minyak untuk menumis
minyak wijen
garam
penyedap rasa (sy totole jamur)
merica
kecap asin
kecap rajarasa
arak masak

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci beras, tiriskan. Fillet ayam, pisahkan dari tulangnya. Potong kecil tulangnya, lalu pot dadu daging ayamnya.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur dan ayam beserta tulangnya. Tambahkan arak sedikit (blh di skip) garam merica kecap asin penyedap rasa dan kecap asin. Aduk2, lalu masukkan beras. Tambahkan air aduk2, masak hingga 3/4 matang atau hingga air menyusut. Koreksi rasa.
3

Siapkan dandang untuk mengukus, perhatikan tinggi air jgan sampai air naik kesaringan saat mendidih. Pindahkan nasi hainan, kukus kurang lebih 20-25menit.
4

Nasi hainan ala rumahan siap dihidangkan. Tambahkan potongan cabe rawit dan kecap asin jika suka😊