AYAM CINCANE Kalimantan Timur

Name: AYAM CINCANE Kalimantan Timur
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Daging Ayam; 7 siung Bawang Putih; 12 buah Bawang Merah; 1 sendok makan Terasi; 3 buah Serai; 4 cm Lengkuas (Laos); 17 buah Cabai (Cabe) Merah; 7 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 2 sendok makan Gula Merah; secukupnya Garam; 3 lembar Daun Salam; secukupnya Arang; 5 sendok makan Minyak Goreng; secukupnya Jahe; secukupnya Air

Leony Agmanda @cook_2008984

Tulungagung - Malang

Salah satu olahan masakan ayam Indonesia dari Kalimantan Timur :D #68ResepIndonesia

Lebih banyak

AYAM CINCANE Kalimantan Timur

Leony Agmanda @cook_2008984

Tulungagung - Malang

Salah satu olahan masakan ayam Indonesia dari Kalimantan Timur :D #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

1 ekorDaging Ayam
7 siungBawang Putih
12 buahBawang Merah
1 sendok makanTerasi
3 buahSerai
4 cmLengkuas (Laos)
17 buahCabai (Cabe) Merah
7 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
2 sendok makanGula Merah
secukupnyaGaram
3 lembarDaun Salam
secukupnyaArang
5 sendok makanMinyak Goreng
secukupnyaJahe
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran di awal.
2

haluskan semua bumbu, kecuali, sere, lengkuas, daun salam, jahe. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan pelengkap tumis sampai harum.
3

Masukkan ayam yang telah di rebus tumis hingga harum, masukkan air hingga memenuhi ayam, dan tambahkan bumbu halus.
4

Biarkan ayam dalam bumbu, masak hingga kuah habis dan mulai mengering. Bakar diatas arang yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat sajikan.
5

walaaa...