Ayam Kuluyuk (Kolokee)
Minggu kemarin masak balado melulu. Perut nggak bersahabat dan suami bosen. Yaudah muncullah ide ayam ini gara2 wkt pergi keluar makan suami pesen ini. Yaudah cuss buat dengan bahan seadanya aja sambil inget2 resep mama yang pinter bgt masak chinese food. Akhirnya sukses dan suami suka tapi kata dia kurang pedas *maklum suami hobi pedes istrinya nggak. Ambil yang ditengahnya aja deh 😂. Monggo dicoba bunda yang baru belajar masak kaya saya. Dijamin suksessss anti gagal 👌🏼
Ayam Kuluyuk (Kolokee)
Minggu kemarin masak balado melulu. Perut nggak bersahabat dan suami bosen. Yaudah muncullah ide ayam ini gara2 wkt pergi keluar makan suami pesen ini. Yaudah cuss buat dengan bahan seadanya aja sambil inget2 resep mama yang pinter bgt masak chinese food. Akhirnya sukses dan suami suka tapi kata dia kurang pedas *maklum suami hobi pedes istrinya nggak. Ambil yang ditengahnya aja deh 😂. Monggo dicoba bunda yang baru belajar masak kaya saya. Dijamin suksessss anti gagal 👌🏼
Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera kemudian haluskan bawang putih garam dan merica sampai halus lumuri ke ayam diamkan min 15 menit
- 2
Kocok telur, tambah air es pada 50 gr tepung bumbu sebagai bahan pencelup kemudian campur tepung terigu dengan sisa tepung bumbu
- 3
Setelah bumbu meresap celupkan ayam pada telur yg dikocok kemudian masukkan ke tepung kering kemudian masukkan lagi ke tepung pencelup setelah itu masukkan ke tepung kering. Kemudian goreng dengan api kecil tp panaskan dulu ya bun minyaknya agar ayamnya tidak banyak menyerap minyak dan tepungnya gagal kriuk crispy. Setelah itu tiriskan
- 4
Geprek bawang putih dan potong dadu *sesuai selera bawang bombai, tumis sebentar kemudian masukkan cabai wortel tomat tumis sampe agak layu *biji tomat dibuang ya biar lalu dipotong kecil
- 5
Setelah layu masukkan air secukupnya kemudian masukkan garam, minyak wijen, kecap inggris, saos tiram, gulpas, penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg dilarutkan air *tepung maizena jgn kebanyakan. Dikira2 aja. Kalo kebanyakan begitu dingin nanti malah jd kental kaya agar2.
- 6
Setelah saus selesai, hidangkan saus diatas ayam yg digoreng tadi. Ayamnya tetep kriuk walaupun pake saos.
- 7
Nb: takaran sesuai selera semua ya bun. Karena lidah tiap orang beda beda. Ada yg suka rasa tomat menonjol atau pedasnya :)
Resep Serupa
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
Ayam yang satu ini gak pernah lepas dari daftar kesukaan.... Rasa nya yang asam dan manis menyatu di saos nya, dan rasa gurih yang kresss di ayam nya bikin nagih kalau di makan sama nasi hangat....*#Pokcoy_DapurBundaDaisy**#PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy**#PosbarKreasiCooksnapCoboy**#CoboyWani**#Coboy_Cooksnap**#CookpadCommunity_Surabaya*
-
Ayam Kuluyuk (koloke) Ayam Kuluyuk (koloke)
Setelah sekian kali masak koloke ini menurut saya yang paling mantul rasanya 😁
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
Sisa dada fillet bikin nugget ayam kemarin akhirnya aku masak ayam asam manis atau disebut juga ayam Kuluyuk/Koloke. Enaaakkkk... Berasa makan pas kondangan di hajatan orang 😂🤭😋 karena biasanya ayam asam manis/Kuluyuk/Koloke ini di sajikan jadi salah satu menu pas hajatan, sekarang bikin sendiri di rumah pun bisaaaaaa 😀Source: @nadiahayu#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
Berawal dari saat saya kebingungan karena uang di kantong tinggal 15rb dan ingin hati makan koloke.Klo di resto seporsi koloke bisa sampe puluhan ribu.Akhirnya saya bertekad untuk membuatnya sendiri.Bahannya relatif gampang dan mudah.Waktu itu saya hanya membeli dada ayam fillet aja seharga 8rb dan alhamdulillah bahan lainnya ada di kulkas jd sisa uang bisa ditabung guys..hihihiEmak emak harus irit tapi tetep harus makan bergizi biar kuat menghadapi kenyataan ya..hahaha
-
Ayam Kuluyuk/Koloke Ayam Kuluyuk/Koloke
Bismillah..Baru nyobain ayam dimasak kuluyuk/koloke..enak..asem² ada nanasnya lagi..hee..banyak sayurnya juga..tapi kayak kurang mantep..soalnya ayamnya gak ditepung krispi..wkwkwk..gak papa..udah lenyap juga kok..ada sedikit insiden tadi..lupa masukin wortel.. harusnya ditumis bareng bawang..tapi kelupaan sampai di akhirnya..yaudah direbus berlainan aja..huu..gak papa..terus semangat masak..cuman insiden dikit doang kok..kalau masakan masih bisa diperbaiki..tapi kalau kue atau kuker..kalau udah gagal ya gak bisa lagi dimodif/diperbaiki..itulah salah satu alasan saya takut baking² kue..takut gagal..hee..jangan dicontoh ya..juga takut sama kalorinya yang selangit..wkwk..jadi jarang² buat yang manis² kayak kamu..aheelaah..Inspirasi: JTT Blogspot#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe21#CookpadCommunity_KalSel
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
📌 Madiun, 28 Juli 2021Kesukaan si adik bungsu. Ayam kuluyuk atau biasanya di resto-resto namanya ayam asam manis. Emang enak dan ngabisin nasi 😍#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Ayam Kuluyuk /Koloke Ayam Kuluyuk /Koloke
Anak-Anak masih belum bisa move on dengan yang namanya ayam. Dan hari ini Minta dibikinkan olahan ayam lagi...baik kita bikin ayam kuluyuk Alhamdulillah laris manis
-
Ayam Kuluyuk / Koloke Ayam Kuluyuk / Koloke
* 27022021 *Bismillaah.Dulu mah kalo mau makan ayam kuluyuk, harus pergi k pusat kota. Udh jauh, ngantri pula. Tp skrg mah tinggal beli bhn²nya. Pakpikpek bentar d dapur. Jadi deh ayam kuluyuknya.Oya, disini sy gk pake nenas & paprika. Kalo bunda mau pake, silakan. Bumbu sauspun sederhana aja. Tp rasa'y sama seperti ayam kuluyuk yg srg sy beli.#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Kuluyuk / Koloke Ayam Kuluyuk / Koloke
#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang#MahameruEdisi bersih² kulkas masih ada sedikit daging ayam dan paprika yang udah mulai layu ,ahirnya disulap jadi kuluyuk ,anak ke 2 lahap banget maemnya 😊
-
Ayam Kuluyuk/Koloke Ayam Kuluyuk/Koloke
Masakan sederhana, tapi akan ketagihan dehhh. Ayam boleh diganti ikan/udang/cumi/babi, sesuai selera masing-masing #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya #simplecooking
-
Kolokee (Ayam Kuluyuk) Kolokee (Ayam Kuluyuk)
Dari kecil saya punya makanan favorit. Salah satu nya kolokee ini, jadi waktu mama masak ini sy selalu makan lahap..😋 Resep ini saya dapat dari mama saya, yang merupakan salah satu resep favorit keluarga kami. Karena bikin nya simple dan cepet hehehe....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar