Lumpia rebung

Phoebe Syaham 369
Phoebe Syaham 369 @phobby369
Wotu

Ceritanya rebungnya abis direbus dan tinggal dikulkas gak terpakai, gak sengaja nemu resep di grup fb langsung eksekusi, sengaja langsung tulis takut lupa

Lumpia rebung

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya rebungnya abis direbus dan tinggal dikulkas gak terpakai, gak sengaja nemu resep di grup fb langsung eksekusi, sengaja langsung tulis takut lupa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. untuk kulit
  2. 100 grterigu
  3. 110 grair
  4. 1 buahputih telur
  5. sejumputgaram
  6. untuk isi
  7. 100 grrebung rebus pake garam potong korek api
  8. 1 buahwortel yg sedang serut
  9. bumbu
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtlada
  12. 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  13. secukupnyagaram kasar
  14. secukupnyakecap asin
  15. perekat kulit setelah diisi
  16. 1/2 sdmterigu
  17. secukupnyaair
  18. sambel cocolan
  19. 4 buahcabe rawit
  20. 2 siungbawang putih
  21. 2 sdmair asem jawa (sesuai selera)
  22. secukupnyasaus tomat
  23. secukupnyagula
  24. secukupnyagaram
  25. 1 sdmtepung maizena yg telah dilarutka dgn sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit: kocok putih telur pakai garpu sampai agak cair, tambahkan air, garam dan terigu kocok sampai tidak bergerindil

  2. 2

    Panaskan teflon dgn api kecil kuas adonoan diatas teflon seperti mengecat dinding, tapi pada saat menguas angkat teflon dr atas api

  3. 3

    Jika dirasa masih terlalu tipis lakukan dua kali, setelah itu baru dipanaskan smpai matang ulangi sampai adonan habis

  4. 4

    Untuk isi: haluskan bawang putih, garam dan lada

  5. 5

    Tumis bawang putih dan lada dgn sedikit minyak turunkan rebung dan wortel, tambahkan kaldu bubuk, gula dan kecap asin test rasa matikan api

  6. 6

    Isi kulit dgn isian tadi lalu bentuk sesuai selera

  7. 7

    Goreng lumpia dalam minyak panas sampai matang jgn lupa ditiriskan ya

  8. 8

    Untuk sambal cocolan: haluskan cabai rawit dan bawang putih, lalu masak menggunakan air asam dan tambahkan saus tomat beri air secukupnya tambahkan garam, gula test rasa, beri tepung maizena untuk mengentalkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phoebe Syaham 369
Phoebe Syaham 369 @phobby369
pada
Wotu
maaf malas foto bagus2 jdnya fotonya yg benar2 d tkp.. 🤣🤣I'am better when am dancing with kitchen tools ❤ig: @phoebesyaham
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa