Mie Goreng Jamur

Name: Mie Goreng Jamur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Mie basah; 4 buah Jamur Kuping Hitam; 1 buah Jamur Shiitake (Hioko); 1 buah Wortel; secukupnya Sawi Hijau; secukupnya Seledri; 50 ml Air rendaman jamur; 3 sendok makan Minyak Goreng; 2 sendok makan Saus Tiram; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri

Farida Yunus @cook_2008733

Rendaman jamur kering (setelah dicuci bersih ya...) ternyata bisa juga dibuat kaldu. disaring dan dicampur ke masakan. Contohnya mie goreng ini, tambah syedep rasanya

Lebih banyak

Mie Goreng Jamur

Farida Yunus @cook_2008733

Rendaman jamur kering (setelah dicuci bersih ya...) ternyata bisa juga dibuat kaldu. disaring dan dicampur ke masakan. Contohnya mie goreng ini, tambah syedep rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

250 gramMie basah
4 buahJamur Kuping Hitam
1 buahJamur Shiitake (Hioko)
1 buahWortel
secukupnyaSawi Hijau
secukupnyaSeledri
50 mlAir rendaman jamur
3 sendok makanMinyak Goreng
2 sendok makanSaus Tiram
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
3 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam jamur kuping dan jamur shiitake dengan air panas sampai mengembang. Tiriskan dan potong-potong. Air rendaman disaring, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Tumis dengan minyak sampai harum dan kecoklatan (aduk terus ya biar ga gosong) masukkan wortel dan jamur. Masukkan juga air rendaman jamur. Bumbui dengan gula, garam dan saus tiram.
3

Terakhir masukkan sawi dan mie. Aduk rata. Masak sebentar sambil diaduk2 sampai bumbu meresap dan air habis. Sajikan dengan taburan daun seledri.