Mangut kepala manyung

anisabp
anisabp @cook_6369330

Mangut kepala manyung

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
anisabp
anisabp @cook_6369330
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkepala ikan manyung
  2. 1 buahkelapa (dibuat santan kental)
  3. 1/2 kgcabai rawit (sebagian dihaluskan sebagian lagi utuh)
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskencur (agak banyak)
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 3 bijikemiri
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdtketumbar
  13. secukupnyagaram
  14. sedikit gula
  15. 1 buahtomat (diiris)
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu: baput, bamer, cabai rawit, merica, garam, kemiri, jahe, kencur, kunyit, ketumbar, lengkuas

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, beri sedikit gula sbg penyedap

  3. 3

    Bumbu sudah harum masukkan air sedikit dan kepala ikan

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan santan kental

  5. 5

    Tambahkan cabai rawit utuh. Tunggu sampai matang

  6. 6

    Setelah matang masukkan tomat. Didihkan sebentar lalu matikan apinya.

  7. 7

    Siap untuk dihidangkan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
anisabp
anisabp @cook_6369330
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu Lontong
  2. Putu ayu bunga telang
  3. Es Kapal Solo
  4. Luncheon Ayam
  5. 1191. Nasi Uduk Rempah Betawi 💜Bunga Telang
  1. Singkong goreng empuk
  2. Telur tahu pedas
  3. Mpasi Bola Udang Ayam kuah Jagung
  4. Telor sambal terasi