Potong tofu menjadi 8 bagian, iris bawang putih dan daun bawang

Lumuri tofu dengan tepung bumbu hingga merata, lalu goreng hingga berwarna kekuningan. angkat

Hancurkan kuning telur dengan garpu.

Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukan kuning telur dan beri air, tambahkan saus tiram, garam dan gula, biarkan hingga mendidih dan terlihat agak kering.

Masukan tofu dalam telur asin, tambahkan daun bawang dan aduk rata, tofu telur asin siap disajikan