Ayam suwir bumbu putih

Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
DKI Jakarta

Olahan lain dari ayam. Dapat disajikan berkuah ataupun membiarkan kuah hingga kering yang digunakan sebagai bahan isian kudapan di sore hari seperti lemper ataupun olesan roti.

Ayam suwir bumbu putih

13 orang berencana membuat resep ini

Olahan lain dari ayam. Dapat disajikan berkuah ataupun membiarkan kuah hingga kering yang digunakan sebagai bahan isian kudapan di sore hari seperti lemper ataupun olesan roti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahdada ayam dikuliti
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 cmjahe diiris tipis
  4. 2 buahbawang putih digeprek
  5. secukupnyadaun salam
  6. secukupnyalengkuas digeprek
  7. secukupnyasereh diambil bagian putihnya saua
  8. secukupnyagaram dan kaldu instant bubuk
  9. 5 sendok makanminyak untuk menggoreng
  10. 400 mlsantan
  11. bumbu halus
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 1 sendok makanketumbar di sangrai
  15. secukupnyajinten disangrai
  16. 1 sendok makangula pasir
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dada ayam dibersihkan, buang kulitnya. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak dan cuci hingga bersih.

  2. 2

    Rebus dada ayam dengan memberinya bawang putih dan jahe agar bau khas ayam hilang. Angkat, tiriskan dan suwir suwir.sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, salam sereh dan lengkuas hingga berbau harum,

  4. 4

    Masukan ayam yang telah disuwir, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukan santan. Tambahkan garam, kaldu instan atau Icip sesuai rasa.

  6. 6

    Masak hingga santan menyusut. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
pada
DKI Jakarta
Membuat masakan menjadi mudah dan sederhana dengan waktu yang tidak terlalu lama.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa