Soto Ayam
Perjalanan saya dalam mencari resep soto yang enak cukup panjang dan berliku #eeaaa.. Setiap soto yang enak saya temukan, selalu ada unsur msg didalamnya #ckck. Padahal saya percaya bahwa kekuatan bumbu itu ekuivalen dengan maknyuss nya makanan #eeaaalagi hihi. Setelah puluhan referensi resep soto saya baca, akhirnya!#sinarkelapkelip, kutemukan kuncinya: jinten! #jrennggg...
Soto Ayam
Perjalanan saya dalam mencari resep soto yang enak cukup panjang dan berliku #eeaaa.. Setiap soto yang enak saya temukan, selalu ada unsur msg didalamnya #ckck. Padahal saya percaya bahwa kekuatan bumbu itu ekuivalen dengan maknyuss nya makanan #eeaaalagi hihi. Setelah puluhan referensi resep soto saya baca, akhirnya!#sinarkelapkelip, kutemukan kuncinya: jinten! #jrennggg...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus ayam hingga ayam lunak, angkat. Saring air rebusan untuk kemudian dijadikan kaldu.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk nipis dan serai hingga harum. Ambil sebagian bumbu, sisihkan.
- 3
Masukkan daging ayam kedalam tumisan, tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
- 4
Panaskan air kaldu, masukkan sisa bumbu dan irisan daun bawang, masak hingga air mendidih. Cicipi rasanya. Tambahkan garam/gula jika perlu
- 5
Goreng ayam ungkep hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir.
- 6
Tata nasi, ayam suwir dan bahan taburan dalam mangkuk, tuang kuah soto. Sajikan dengan bahan pendamping.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)