KERING TEMPE CABE IJO

Name: KERING TEMPE CABE IJO
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-250 gram Tempe, iris tipis, goreng matang dan kering; 100 gram Ikan teri (jenis apa saja), goreng matang dan kering; 10 siung Bawang Merah, iris tipis; 5 siung Bawang Putih, iris tipis; 100 gram Cabai hijau, buang biji, iris tipis; 2 batang Sereh, keprek; 6 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus; secukupnya Gula merah; secukupnya Air asam

Herawati Wasito @cook_2010097

Kering Tempe Cabe Ijo menjadi alternatif dan sebagai pengganti kering tempe yang berwarna merah sebagai paduan lauk pada sajian tumpeng kuning yang biasa saya buat.

Lebih banyak

KERING TEMPE CABE IJO

Herawati Wasito @cook_2010097

Kering Tempe Cabe Ijo menjadi alternatif dan sebagai pengganti kering tempe yang berwarna merah sebagai paduan lauk pada sajian tumpeng kuning yang biasa saya buat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

200-250 gramTempe, iris tipis, goreng matang dan kering
100 gramIkan teri (jenis apa saja), goreng matang dan kering
10 siungBawang Merah, iris tipis
5 siungBawang Putih, iris tipis
100 gramCabai hijau, buang biji, iris tipis
2 batangSereh, keprek
6 lembarDaun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
secukupnyaGula merah
secukupnyaAir asam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Goreng tempe dan teri secara terpisah
2

Goreng bumbu iris sampai matang dan kering
3

Saring dan panaskan minyak sisa menggoreng tempe, secukupnya. masukkan gula merah, air asam dan sejumput garam. Setelah mengental, matikan api. Masukkan semua bahan yang telah digoreng, aduk rata.
4

Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara. InshaAllah tetap renyah.