Roti isi ayam manis "OLALA"

Name: Roti isi ayam manis "OLALA"
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdt ragi instan; 50 cc air hangat utk ragi; 1/2 sdt gula utk campuran ragi; 250 gram terigu; 2 sdm susu bubuk; 100 gram gula halus; 1 butir kuning telur ayam; 125 cc air es; 1/2 sdt garam; 1 sdm mentega; 200 gram ayam cacah; 4 butir besar bawang merah; 2 butir besar bawang putih; 2 batang daun pre; secukupnya garam; Secukupnya gula; secukupnya merica; secukupnya pala; 4 sdm kecap manis (tambahkan bila perlu); secukupnya saus tiram; 4 sdm terigu utk mengentalkan; 300 cc susu cair

Hana Ly 🌻 kitchen @sweet_caramel

Salatiga

Cuaca yg mulai sering turun hujan,paling enak makan roti isi anget + minum teh manis..akhirnya kepikir bikin sendiri dan berhasil...selain enak, murah, puas ... Selamat mencoba... Happy cooking !

Lebih banyak

Roti isi ayam manis "OLALA"

Hana Ly 🌻 kitchen @sweet_caramel

Salatiga

Cuaca yg mulai sering turun hujan,paling enak makan roti isi anget + minum teh manis..akhirnya kepikir bikin sendiri dan berhasil...selain enak, murah, puas ... Selamat mencoba... Happy cooking !

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

12 porsi

Bahan roti :
2 sdtragi instan
50 ccair hangat utk ragi
1/2 sdtgula utk campuran ragi
250 gramterigu
2 sdmsusu bubuk
100 gramgula halus
1 butirkuning telur ayam
125 ccair es
1/2 sdtgaram
1 sdmmentega
Bahan isi :
200 gramayam cacah
4 butir besarbawang merah
2 butir besarbawang putih
2 batangdaun pre
secukupnyagaram
Secukupnyagula
secukupnyamerica
secukupnyapala
4 sdmkecap manis (tambahkan bila perlu)
secukupnyasaus tiram
4 sdmterigu utk mengentalkan
300 ccsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tuang ragi+gula dlm air hangat, tutup,biarkan 5 menit hingga berbusa.
2

Terigu,susu, kuning telur,gula+ ragi aduk jadi 1 . tambahkan air sedikit sedikit sambil terus diuleni. tambahkan garam + mentega. Aduk lagi hingga adonan hingga benar2 kalis. Letakkan dlm wadah Dan tutup dgn kain selama 2 jam.
3

Setelah mengembang 2-3x lipat,kempeskan. Tinju2 dgn tang an. Buat bulatan. Diamkan 30 men it lagi. Isi dgn ayam. Bentuk roti sesuai selera. Biarkan 30 menit lagi hingga mengembang.
4

Olesi roti yg sdh dibentuk dengan olesan telur atau susu cair. Beri tambahan topping. Panggang diatas loyang yg sdh dioles mentega + taburi terigu. Lamanya 15-20 menit hingga matang kecoklatan.
5

Membuat isi : tumis bawang merah , putih,daun pre hingga harum
6

Masukkan daging ayam,
aduk hingga matang.
Tambahkan air susu.
Masukkan bumbu : garam,gula,merica,pala,
kecap manis,saus tiram.
Bila dirasa sdh pas tambahkan
terigu utk mengentalkan adonan.