Cumi santan caisim wortel

Name: Cumi santan caisim wortel
Yield: Untuk 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 250 ml santan kental; 1 liter air panas; 1 buah wortel import; 3 batang daun bawang; 3 batang Daun seledri; Bumbu halus; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 4 bh kemiri; 5 cabe keriting; 10 cabe rawit merah; secukupnya Terasi; 2 sendok teh garam; 5 daun salam; 3 daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Gula merah; 1 bungkus penyedap

muhlisin @cook_5281677

Jakarta

Cumi santan caisim wortel

muhlisin @cook_5281677

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 5 porsi

500 gramcumi
250 mlsantan kental
1 literair panas
1 buahwortel import
3 batangdaun bawang
3 batangDaun seledri
Bumbu halus
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 ruaskunyit
4 bhkemiri
5cabe keriting
10cabe rawit merah
secukupnyaTerasi
2 sendok tehgaram
5daun salam
3daun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaGula merah
1 bungkuspenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dari tinta dan kulit ari nya hingga bersih, potong kecil-kecil, sisihkan
2

Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, gula. Masak hingga bumbu matang.
3

Masukan cumi, masak hingga setengah matang dan tambahkan santan
4

Setelah santan mengering masukan air mendidih lalu masukan wortel. Masak hingga wortel dan cumi empuk dan air menyusut
5

Masukan caisim, daun bawang dan daun sledri, tambahkan penyedap rasa. Dan koreksi rasa
6

Masak hingga air menyusur dan kuah kental.
7

Siap untuk di hidangkan