Ayam bumbu merah pedas

Name: Ayam bumbu merah pedas
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam yang sudah dipotong, dicuci dan digoreng; sck air; bumbu:; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 15-20 biji lombok merah besar; 5-8 biji kemiri yang sudah disangrai; 2-3 helai daun jeruk; 1/2 helai daun salam; 1 buah serai; sck garam; sck gula pasir; 1 buah gula merah (tidak pakai juga tidak apa apa); sck minyak untuk menumis dan memblender

Ayu shabrina @cook_5226279

Surabaya

Ayam bumbu merah pedas

Ayu shabrina @cook_5226279

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

1 kgayam yang sudah dipotong, dicuci dan digoreng
sck air
bumbu:
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
15-20 bijilombok merah besar
5-8 bijikemiri yang sudah disangrai
2-3 helaidaun jeruk
1/2 helaidaun salam
1 buahserai
sck garam
sck gula pasir
1 buahgula merah (tidak pakai juga tidak apa apa)
sck minyak untuk menumis dan memblender

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai
2

Tumis bumbu hingga berubah warna dan berbau harum
3

Tambahkan sedikit air kemudian masukan ayam yang sudah di goreng tadi masak hingga bumbu meresap dengan api sedang
4

Perbaiki rasa. Langsung dapat dihidangkan.