Pertama, rebus ati ampela sampai empuk, sisihkan dan jangan dibuang air rebusannya.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng di atas api kecil hingga harum, lalu masukan daun salam diamkan 2 menit, setelah itu masukan ati ampela yang sudah di rebus dan aduk rata, disusil masukan kentang dan aduk hingga rata.

Disusul masukan garam, gula, vetcin, merica bubuk, juga air rebusan ati ampela sedikit demi sedikit, disusul masukan santan, aduk rata sambil di icip-icip, setelah rasa sudah pas, diamkan sampai air mengental.

Setelah air mengental dan dirasa pas, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat. Sederhana tapi enaaaaaaaaak 😋😋😋