Pie Nanas
Fillingnya buah nanas, karena kurang suka apel. Kalau suka buah lain, bisa diaplikasi pake resep ini juga.
Pie Nanas
Fillingnya buah nanas, karena kurang suka apel. Kalau suka buah lain, bisa diaplikasi pake resep ini juga.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit, uleni hingga rata dan kalis. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- 2
Buat isi : kupas nanas, buang mata dan tengahnya, cuci bersih dg air garam lalu potong dadu. Masukan dalam panci untuk memasak atau teflon. Tambahkan kismis potong, dan semua bahan kecuali maizena dan mentega. Masak dengan api sedang sambil ditutup +5 menit agar empuk.
- 3
Setelah nanas layu dan cukup empuk, tambahkan maizena, aduk rata. Tambahkan margarin, aduk rata. Angkat, biarkan dingin.
- 4
Keluarkan adonan kulit dari kulkas. Bagi dalam bulatan kecil 25 gram -> untuk cetakan d=7cm. (saya pake ilmu kira2 tanpa ditimbang). Sisakan 2 genggam adonan kulit untuk atasanya.
- 5
Mulai cetakin satu persatu, tusuk bawahnya dengan garpu lalu masukan isian +- 1 sdm. Kemudian buat tali atasnya dg sisa adonan kulit dg cara dipipihkan lalu potong memanjang pakai pisau. Letakan menyilang di atas isian pie, lekatkan dg tepian kulit.
- 6
Panggang setengah matang (kulit putih pucat), lalu olesi bagian tali dan tepi pie dengan campuran kuning telur dan skm. Panggang kembali sampai warnanya coklat keemasan. Keluarkan dari oven, biarkan dingin baru lepaskan dari cetakan. Jika mau disimpan, agar awet gunakan wadah tertutup rapat atau masukan dalam plastik satu per satu.
- 7
Soal rasa dan tekstur tak diragukan lagi ini pas dan enak banget. Cobain deh >.< Yg perlu diingat nih, kulitnya pake margarin aja, kalau butter/mentega nnti teksturnya jd rapuh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pie Nanas Pie Nanas
Baru seminggu lalu bikin crust pie.. sudah pernah bikin pie isi vla buah, lemon, dan apel. Sekarang nyobain bikin isi nanas. Resep isian pie nanas saya modifikasi dari instagram @dhora_kusumadewi 😊🍍Untuk crustnya, saya gunakan resep mba Jelli Olifia (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4019528-pie-crust-no-failanti-gagal)Btw yg saya tulis hanya resep isian nanasnya ya.. untuk resep crustnya, langsung ke laman cookpad mba Jelli aja atau bisa menggunakan resep crust pie masing2... terima kasih.. 🌷
-
Pie Nanas Pie Nanas
Udah lama di draft resepnya baru sempet share.Pie nanas pake sisa selai nanas waktu bikin nastar waktu itu.Resep kulit pie @chalistaakitchen yang versi ekonomisRasanya itu renyah dan manis.📝 Note :✔️ Kulit pie yang lebih lembut pakai satu kuning telur.✔️ Untuk hasil yang lebih cantik glowing gitu, pakai olesan kuning telur+minyak ketika akan dioven.✔️ Selai nanas homemade ya, kalau pakai selai yg dijual , ga cantik hasilnya bleber/keluar selainya.✔️ Hasil akhir tergantung ukuran cetakan (me : diameter atas 6 bawah 3)✔️ Lama memasak estimasi aja, beda2 sikon ya.✔️ Suhu oven sesuaikan karakter masing2 oven.Simak
-
Pie Nanas Mini Pie Nanas Mini
Ceritanya... bikin pie nanas ini malam malam. Karena ingat kalau besok paginya mau balik ke kost tapi belum ada oleh2, terus tercetuslah ide bikin pie nanas karena cuma memanfaatkan bahan yang ada di rumah saat itu. Bikin nya kecil kecil biar semua kebagian, tapi sayangnya kelupaan oles kuning telur di atas pie nya, mungkin karena bikinya buru2 ya.. hihi alhasil jadi kurang blink blink gitu 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar