Bolu gulung (tanpa emulsifier dan mudah digulung)

Syahla's Mom cuisine
Syahla's Mom cuisine @Ummusyaa
pontianak

Abaikan plating yang berantakan,, emang terbiasa ala kadarnya tanpa memperhatikan prosedur food photography,,hihihi. Sedih liat bolgulnya, awalnya pas keluar dari oven cantikkk, mulusss. Tapi pas digulung, didiamin ehhh lengketttt, dan sedikit terkelupas,hikssss . Ternyata oh ternyata adonan coklatnya. walau sedikit, tapi saya main lempar2 aja ke adonan, ternyata lama keringnya. Soalnya saat memasukkan adonan coklatnya, gak rata, jadi ada yang banyak(berat), lihat aja tu belang coklatnya. Jadi berpengaruh sama adonan putihnya. Tapi its ok lah, namanya juga baru belajar ya, harus peka saat memanggang si bolgul,. Tapi kalau soal menggulung, udah lumayan PeDe hihi. Bolu gulungnya simpel, ekonomis tapi anti gagal/kalau yang takut gagal saat meroll nya, ini recomended banget. Gak bakalan patah.plus tanpa emulsifier. Resep asli bunda ricke,,pake setengah resep punya mbak fadilla cakes. Saya ubah suai sedikit. Langsung dicek resepnya.

Bolu gulung (tanpa emulsifier dan mudah digulung)

94 orang berencana membuat resep ini

Abaikan plating yang berantakan,, emang terbiasa ala kadarnya tanpa memperhatikan prosedur food photography,,hihihi. Sedih liat bolgulnya, awalnya pas keluar dari oven cantikkk, mulusss. Tapi pas digulung, didiamin ehhh lengketttt, dan sedikit terkelupas,hikssss . Ternyata oh ternyata adonan coklatnya. walau sedikit, tapi saya main lempar2 aja ke adonan, ternyata lama keringnya. Soalnya saat memasukkan adonan coklatnya, gak rata, jadi ada yang banyak(berat), lihat aja tu belang coklatnya. Jadi berpengaruh sama adonan putihnya. Tapi its ok lah, namanya juga baru belajar ya, harus peka saat memanggang si bolgul,. Tapi kalau soal menggulung, udah lumayan PeDe hihi. Bolu gulungnya simpel, ekonomis tapi anti gagal/kalau yang takut gagal saat meroll nya, ini recomended banget. Gak bakalan patah.plus tanpa emulsifier. Resep asli bunda ricke,,pake setengah resep punya mbak fadilla cakes. Saya ubah suai sedikit. Langsung dicek resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 porsi
  1. 2 btrtelur utuh, 1 kuning telur
  2. 45 grgula pasir /halus
  3. 35 grtepung protein sedang
  4. 5 grtepung maizena
  5. 5 grsusu bubuk
  6. 1/4 sdtvanilla bubuk
  7. 65 grmargarin (lelehkan)
  8. bahan olesan:buttercream /selai

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 21x21 cm, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Saya pake loyang 24x24 makanya agak tipis.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk, campur jadi satu dan sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir sampai kental berjejak

  4. 4

    Masukkan vanila bubuk, campuran tepung aduk balik dengan spatula dengan perlahan

  5. 5

    Masukkan margarin leleh, aduk balik sampai tercampur rata.

  6. 6

    Tuang adonan cake ke dalam loyang dan ratakan.Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit atau sampai matang (saya pake oven gas, 10 menit pake api bawah, 2 menit pake api atas)

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dari loyang dan diangin-anginkan sebentar diatas cooling rak

  8. 8

    Selagi hangat balikkan cake di atas serbet bersih, olesi dengan selai kemudian gulung perlahan menggunakan bantuan serbet.(Karena saya pake buttercream, jadi nunggu dingin dulu, baru gulungannya dibuka, terus olesi buttercream, terus gulung lagi)

  9. 9

    Padatkan gulungan cake dan simpan sebentar di dalam kulkas agar set

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syahla's Mom cuisine
pada
pontianak
Moms of two, syahla and syahdan, cheese lovers.Enjoy cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa