Ikan kembung panggang bumbu dabu dabu
Katanya ikan kembung lebih bagus dari ikan salmon.. Yang lebih penting, harganya yang lebih murmer dan banyak tersedia di pasar tradisional. Tinggal cari cara mengolahnya supaya enak dan disukai keluarga, dapet deh hemat, enak, bergizi..
Ikan kembung panggang bumbu dabu dabu
Katanya ikan kembung lebih bagus dari ikan salmon.. Yang lebih penting, harganya yang lebih murmer dan banyak tersedia di pasar tradisional. Tinggal cari cara mengolahnya supaya enak dan disukai keluarga, dapet deh hemat, enak, bergizi..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai layu masukan bumbu halus beri sedikit air, garami, kemudian masukan ikan kembung sampai air mendidih, angkat dan biarkan selama 15mnt agar bumbu meresap
- 2
Siapkan bumbu dabu -dabu, potong kecil - kecil tomat, bawang merah dan cabai, kemudian bumbui dengan gula dan garam, aduk- aduk dengan sendok dan biarkan sampai berair
- 3
Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak (dapat menggunakan tissue), kemudian panggang ikan terpanggang merata. Siapkan kecap yg diberi minyak dan perasan jeruk nipis, oles pada ikan, kemudian panggang lg sebentar, dan angkat (jangan terlalu lama karena akan menyebabkan ikan hangus dan hitam krn kecap)
- 4
Taruh ikan yang sudah dipanggang di atas piring, kemudian lumuri dengan bumbu dabu-dabu yang telah dibuat. Siap disantap dengan nasi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar