Pedas pedas bunga pepaya

Name: Pedas pedas bunga pepaya
Yield: 5org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram bunga pepaya; 1 ikat daun pepaya,petik dr batangnya; 1 ikat daun singkong petik dr batangnya; 10 sdm garam; (untuk menghilangkan rasa pahit pd bunga dan daun pepaya); 100 gram udang rebon,sangrai; 4 siung bwg merah; 5 siung bwg putih; 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah; 1 btg sereh; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 200 ml air; minyak sayur secukupnya untuk menumis

Syally @Syally6973

Depok

Ga pait lohh,,makannya dg nasi hangat,,waww,,,toppp dehhh

Lebih banyak

Pedas pedas bunga pepaya

Syally @Syally6973

Depok

Ga pait lohh,,makannya dg nasi hangat,,waww,,,toppp dehhh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5org

250 grambunga pepaya
1 ikatdaun pepaya,petik dr batangnya
1 ikatdaun singkong petik dr batangnya
10 sdmgaram
(untuk menghilangkan rasa pahit pd bunga dan daun pepaya)
100 gramudang rebon,sangrai
4 siungbwg merah
5 siungbwg putih
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
1 btgsereh
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
200 mlair
minyak sayur secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bunga pepaya lalu beri 5 sdm garam,remas2 sisihkan kurang lebih 30 menit,lalu setelah 30 menit cuci bersih,rebus kurang lebih 5 menit...jika sdh empuk bilas dg air dingin,peras hingga airnya keluar,sisihkan
2

Cuci daun pepaya,lakukan hal yg sama seperti bunga pepaya,,lalu rebus dg daun singkong bersamaan,sampai empuk,lalu tiriskan,peras airnya,,potong2
3

Iris semua bumbu kecuali sereh,.lalu tumis bawang merah dan bwg putih terlebih dahulu,jika sdh harum tambahkan cabe dan sereh yg sdh dimemarkan.aduk rata,tambahkan garam,gula,kaldu bubuk lalu air.,aduk rata
4

Masukkan bunga pepaya,daun pepaya dan daun singkong,,aduk rata..tambahkan udang rebon yg sdh disangrai,,aduk rata
5

Masak hingga air kering dg api kecil..hingga matang,,sajikan hangat