Bistik Kambing / Sapi

Sri Mulyati
Sri Mulyati @MyHealthyKitchen
Depok

Cari cari resep bistik kambing di internet koq jarang.. pas ketemu kayaknya kurang meyakinkan.. Akhirnya cara cepat telpon deh ke mama mertua... Alhamdulillah rasanya sesuai lidah suami..😊 😍

Bistik Kambing / Sapi

Cari cari resep bistik kambing di internet koq jarang.. pas ketemu kayaknya kurang meyakinkan.. Akhirnya cara cepat telpon deh ke mama mertua... Alhamdulillah rasanya sesuai lidah suami..😊 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 500 gramdaging kambing / Sapi
  2. 3 butirkentang ukuran sedang diiris bagi 8 memanjang
  3. 2 buahtomat merah diiris jadi 4 bagian memanjang
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai digeprek
  6. 2 cmjahe digeprek
  7. 3 butirbawang putih diiris
  8. 3 butirbawang merah diiris
  9. kecap manis, saya pake bango
  10. 1 sdmmentega untuk menumis
  11. 2 literatau secukupnya
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula pasir
  14. jika perlupenyedap
  15. Bumbu Halus :
  16. 4 butircengkeh
  17. 1/2pala
  18. 5 butirkemiri
  19. 3 butirbawang putih
  20. 5 butirbawang merah
  21. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ulek bumbu halus. Tumis dengan jahe lalu sisihkan dulu.

  2. 2

    Panaskan mentega, tumis baput dan bamer yg diiris sampai harum. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.

  3. 3

    Setelah daging berubah warna, masukkan tumisan bumbu halus, jahe, air, kecap manis, daun salam, sereh, garam, gula, penyedap. Aduk. Tutup wajan sampai hampir matang. Sering sering dicek agar air tidak habis sebelum matang.

  4. 4

    Setelah agak empuk, masukkan kentang dan tomat. Aduk aduk lagi. Tutup kembali wajan. Jika air hampir habis tetapi daging belum empuk, masukkan kembali air panas secukupnya. Jangan pakai air dingin/biasa ya.. supaya tidak mengeras kembali.

  5. 5

    Koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam jika rasa masih kurang pas.

  6. 6

    Setelah daging dan kentang empuk dan airnya agak menyusut.. angkat deh.. sajikan dalam piring saji... selesai... 🤗😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Mulyati
Sri Mulyati @MyHealthyKitchen
pada
Depok
Try to be happy wife and mom with cooking 😍😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa