Tempe Mendoan

Cara Membuat
- 1
Siapkan mangkuk lebar, masukkan tepung terigu, tepung maizena, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dengan spatula. Tuangkan air secukupnya hingga menjadi adonan yang kental. Jika terlalu encer tambahkan sedikit tepung terigu.
- 2
Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin.
- 3
Masukkan tempe, lumuri permukaanya dengan adonan tepung hingga seluruh permukaan tempe terlumuri.
- 4
Siapkan wajan, tuangkan minyak agak banyak dan panaskan hingga minyak benar-benar panas. Masukkan tempe yang telah terlumur tepung dan goreng hingga permukaannya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 5
Sajikan tempe selagi hanagat hangat bersama sambal kecap atau saus tomat/sambal instan.
- 6
Cara Membuat Sambal Kecap: Siapkan mangkuk kecil, masukan semua bahan, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
PakSu lagi mengerjakan PR, bikin tempe mendoan deh buat temen mengerjakan PR, dan katanya enaaaakInggrit Dewi Wulaningtyas
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Gorengan tu ga ada yang ga suka sebenernya. Mendoan ala resto yang bisa kalian masak #dirumahaja nih.Gampang, gurih, dan semua bahan Insha Allah ada di rumah 😁 Azie Darmawan -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Sore-sore minum teh atau kopi ga lengkap kalau belum ada teman cemilannya ya. Bikin tempe mendoan pas banget nih, dimakan pakai sambel kecap dan cabe rawit, nyamm.. Amanda Chastity -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Tempe Mendoan, atau tempe tepung tapi basah, favorit saya banget. Mungkin resepnya sudah gak asing buat yang bertugas di dapur :D Tapi gak ada salahnya disimpan disini, kali2 aja nanti saya lupa ;) Widhyawati Ambara -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Mikir bukaan buat puasa apa yaa. Setelah pikiran berkelana kemana2, kepikiran mendoan deket kosan jaman dulu kuliah. Tempenya lebar, tipis, tepungnya nggak kering dan sambel kecapnya jos. Itu jajanan malam favorit pada masanya. Tapi apa daya, sekarang di tempat rantau ini nggak ada yang jual mendoan mecem begitu. 😂😂Mendoan pada dasarnya adalah tempe goreng biasa. Namun lrtak perbedaannya ada pada tingkat kematangan tepung yang melumuri si tempe. Mendoan digoreng setengah matang, jadi adonan masih agak basah. Namun efek negatifnya, mendoan akan menyerap banyak minyak dan setelah ditata di piring, mengerikan juga diliatnya haha. Tapi apa daya, rasa yang lezat si mendoan pun mengalahkan kengerian minyak yang bejibun. 😂😂Resep mendoan ini bahannya minimalis. Cukup mudah dan nggak ribet. Kali ini saya menggunakan tempe biasa yang bentuknya kotak dibungkus daun pisang. Disini tidak ada menjual tempe khusus untuk mendoan. Jadi diakali dengan mengiris tempe setipis mungkin. Tapi kalau terlalu tipis, tempe malah bisa hancur hehe. Semoga bermanfaat yaa! 🤗🤗 Ria Kusumawardani -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Cemilan tradisional yang selalu menggugah selera.#CookpadCommunity_Depok#Cookoad_Id#KreasiCoDe25_Febi Cicilia Yustina Salamony -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Anak wedok yang suka tempe kalo tempenya mendoan, tempe yang lain ga mau dia.Mungkin karena kriuk kali ya. Rita Desyanti -
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Kali ini coba membuat tempe mendoan khas Purwokerto. Bedanya dengan tempe goreng tepung biasa adalah penggunaan kencur dan hasil gorengan yang tidak terlalu kering. Martiwi -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
🌻12 Nop 2017🌻Tempe digoreng tepung begini emang paling enaaak..apalagi anget2 siapa mampu menolaknya. aaahhhh bikin baper deehh.. ambiilll.. jangaaann.. ambilll.. jangaan.. emang yaa tempe mendoan.. jaharaaa deh kamuu bikin aku ngemil ga bisa brenti😂😂😂..Source : Dapur Vy Erni Puspaningrum -
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Ibu mertua jago bikin mendoan, ga heran kalau makanan ini jadi salah satu favorit suami. Akupun akhirnya belajar membuatnya, dan alhamdulillah berhasil, suami suka akupun suka.. Hehehe 😊 Atiyatul Jazilah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar