Tempe Mendoan

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 10 lembartempe yang diiris tipis ukuran 10 x 5 cm
  3. 4 sendok makantepung terigu serba guna
  4. 1 sendok makantepung maizena
  5. 1 sendok tehketumbar bubuk
  6. 2 buahbawang putih, haluskan atau cincang halus
  7. 1/4 sendok tehkunyit bubuk
  8. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  9. 1/2 sendok tehgaram, tambahkan jika kurang asin
  10. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  11. 1 batangdaun seledri, rajang halus
  12. secukupnyaair
  13. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  14. Bahan sambal kecap:
  15. 5 butirbawang, potong dadu kecil/diiris tebal atau sesuai selera
  16. 8 buahcabe rawit, iris kasar menyerong/bulat
  17. 1 buahtomat merah, potong dadu
  18. 50 mlkecap manis, atau secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkuk lebar, masukkan tepung terigu, tepung maizena, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dengan spatula. Tuangkan air secukupnya hingga menjadi adonan yang kental. Jika terlalu encer tambahkan sedikit tepung terigu.

  2. 2

    Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin.

  3. 3

    Masukkan tempe, lumuri permukaanya dengan adonan tepung hingga seluruh permukaan tempe terlumuri.

  4. 4

    Siapkan wajan, tuangkan minyak agak banyak dan panaskan hingga minyak benar-benar panas. Masukkan tempe yang telah terlumur tepung dan goreng hingga permukaannya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan tempe selagi hanagat hangat bersama sambal kecap atau saus tomat/sambal instan.

  6. 6

    Cara Membuat Sambal Kecap: Siapkan mangkuk kecil, masukan semua bahan, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Z'Kitchen
Z'Kitchen @zkitchen_recipe
pada
👩🏼‍🍳 Ⓒⓐⓛⓛ ⓜⓔ Ⓩ𝙰 𝚠𝚘𝚖𝚊𝚗, 𝙰 𝚢𝚘𝚞𝚗𝚐 𝚖𝚘𝚖, 𝙰 𝚠𝚒𝚏𝚎Ⓗⓞⓜⓔ ⓒⓞⓞⓚ ⓜⓔⓝⓤ🍴𝐹𝑜𝑜𝒹 𝒾𝓈 𝓂𝓎 𝒫𝒶𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃🍴—— 🇲​🇾​ 🇭​🇴​🇧​🇧​🇾—— — ​“𝘚𝘪𝘮𝘱𝘭𝘦, 𝘌𝘢𝘴𝘺, 𝘋𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 “ —_______ 🇮🇩𝘐𝘯𝘥𝘰𝘯𝘦𝘴𝘪𝘢 🇲🇨 ———— ——ᴵᴳ : @ᶻᴷᴵᵀᶜᴴᴱᴺ_ᴿᴱᶜᴵᴾᴱ——
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa