Ogura Cheese Cake (lembut n lembab nyes lumer dimulut)

Perdana stelah sekian lama resep nangkring d draft.
Pke tehnik au bin marie (klo bnr ngeja ny ya) 😂
Jd loyang utama d dobel loyang lbh bsr n dkasi aer stinggi 1cm.
Wajib hukumnya ya.. Biar cake nda kering,supaya lembab nyesss.
Ini low fat n low calorie ya,, jd cenderung plain rasanya,boleh tmbah gula klo suka.
Ato kasih topping yg manis2 boleh.. Karna cake ini manisnya tipis.
Dan penting juga nih,ngopennya kudu bnr2 super sabar.. Paling ga sejam api kcil-sdg..
Tes tusuk juga pnting dibagian tngah n pinggir2nya.
Atas prmukaan cake kudu ida kliyatan licin dan kaku gt loh buibu.
Maap itu d loto sy masih kurang lama ngopennya,uda golden brown tp blm kliyatan kaku mulus.. (jgn d tiru y)
Source: tintin rayner
Ogura Cheese Cake (lembut n lembab nyes lumer dimulut)
Perdana stelah sekian lama resep nangkring d draft.
Pke tehnik au bin marie (klo bnr ngeja ny ya) 😂
Jd loyang utama d dobel loyang lbh bsr n dkasi aer stinggi 1cm.
Wajib hukumnya ya.. Biar cake nda kering,supaya lembab nyesss.
Ini low fat n low calorie ya,, jd cenderung plain rasanya,boleh tmbah gula klo suka.
Ato kasih topping yg manis2 boleh.. Karna cake ini manisnya tipis.
Dan penting juga nih,ngopennya kudu bnr2 super sabar.. Paling ga sejam api kcil-sdg..
Tes tusuk juga pnting dibagian tngah n pinggir2nya.
Atas prmukaan cake kudu ida kliyatan licin dan kaku gt loh buibu.
Maap itu d loto sy masih kurang lama ngopennya,uda golden brown tp blm kliyatan kaku mulus.. (jgn d tiru y)
Source: tintin rayner
Cara Membuat
- 1
Kocok bahan A KECUALI tepung,smpe lembut 2mnit.
- 2
Masukkan terigu,aduk pke whisk smpe rata.. Sisihkan
- 3
Ditempat berbeda,kcok bahan B KECUALI gula,kocok sampe berbusa.. Lalu msukkan gula 3tahap smpe softpeak (pucuk tumpul kaku,dibalik g tumpah)
- 4
Ambil adonan B bagi 3 tahap,masukkan ke bahan A smbil aduk folding ya sampe homogen
- 5
Tuang d loyang 20cm yg uda dsemir margarin,kasi baking paper n oles margarin lagi
- 6
Dibawah loyang utama kasih loyang lbh besar n isi aer 1cm ya (wajib) panggang 1jam atau lbh trgantung oven msing2.
- 7
Lakukan tes tusuk d tngah,samping2..
- 8
Bgitu matang,balikkan d cooling rack n kelupas kertasnya.
- 9
Balikkan k posisi awal dan tggu dingin ya
- 10
Potong2 deh,siap d sajikan.. Happy baking.. Selamat mencoba 💋
- 11
Low fat n low kalorie
- 12
Nyess lumer d mulut
- 13
Lembut lentur bgt
- 14
Maapkan tanpilan perdana ny ya asli malu bgt,saya mah apa atuh 😭
- 15
Kempus,nyes.. Mirip japanese cheese Cake tp lbh spongy
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura Cheese Cake Ekonomis Ogura Cheese Cake Ekonomis
Pertama kalinya bikin ini.Hmm q pake separo resep dibawah..q tulis resep aslinya ce tin .Klo mau separo resep ya dikira" untuk telor bahan pertama q pake 2telor kuning 1 telor utuh..tuk bahan putih telor q pakai 2 telor putih.Bahan lain bs dikira" aja bagi 2 yaa.Untuk tekstur lembut banget ky kapasss 😂😁 . Ayien Rin -
Ogura cheese cake pake keju slice Ogura cheese cake pake keju slice
Kali ini giliran nyobain bkin ogura pke resepnya ci @tintin rayner,, :) hasilnya sama2 enak, cm agak beda di texturenya saja dg yg bahan pke keju spready,, :) klo ini texture nya lbh padat,,, buat yg suka kempus2 dan juggly saran aku pke yg resep takaran keju spready atau cream cheese, untk yg suka texture lembut tp agak padat, bisa pke resep yg ini,, suka suka aja ya mau yg mana, yg jelas sama2 enaaak,, :D terimakasih ci resepnya,, enaak,, :) Wie Utamy -
Ogura Pandan Cheese Cake Ogura Pandan Cheese Cake
Ikutan nyobain resep cake yang lagi kekinian 😁 Ogura cake yang moist n lembut banget 😘 Mayvelin Fegurlz -
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Yeaayyy.. berhasiill.. seneng banget rasanya.. kemana ajj atuh yg lain mah udh kapan taun ngerecook, ini baru skrg.. bodo !! 😝😝Sempet maju mundur mau bkin soalnya kendala nya di teknik ngovennya.. dulu sempet bkin tp bukan ogura hanya teknik ngoven nya sama au bain marie.. daann.. ga prepare dulu ga ngecek dulu tnyata.. loyangnyah bocorr permirsahh.. pdhl tuh adonan udh dtuang keloyang bgitu di oven.. udh deh.. gatot.. cake bantat.. 😪😪Ahirnyaa loyang yg di isi air aku tutupi pke alumunium foil begitu jg loyang yg diisi cake.. alhmdulilahh berhasil.. yeayy..Yg empunya resep udh pasti pada tau lah yaa.. miss ogura kita.. ci tintin 😘😘 Jenny -
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Source: Nauzaery SetyoCake yang super duper fantastik enaknya. Kalo udh nyoba sepotong, rasanya ga mau berhenti. Seloyang sendiri aja rasanya kurang wkwk. Soalnya cake nya ngeju banget, kempus² lumer dimulut. Emg sih Lama nangkring di dpn oven, tapi itu terbalaskan dgn hasil cakenya.😁 Alhamdulillah ini pertama kali bikin tapi hasilnya udah lumayan bagus dan enak. Berkat tips mendetail dari mba nauza. Barakallah....Nb: utk kejunya saya hanya pakai keju cheddar parut. Itu aja sdh enak apalagi pake creamcheese duuuh❤..Eit satu lagi loyang saya pakai uk 20 cm. Hasil cakenya lumayan tinggi. Dan saya pake loyang biasa/loyang sambung (Bukan loyang tanpa sambung). Tapi saya benar benar pastikan ga ada bocor sedikitpun, agar saat proses baking tidak ada air yg merembes. Utk lebih amannya lapisi bawah loyang dgn alumunium foil.#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCoCoK#AksiDutaRecook#DutaRecookKutaiKartanegara#ResepTelurkuMendunia Agustin Nur Hasanah -
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Kalo dilihat sekilas mirip kue bolu, tapi bedanya tekstur ogura lebih lembut, ringan dan tidak seret. Enak banget pokoknya ☺️🌺 Beberapa info utk ogura cake :✔️ Penggunaan cream tartar tdk wajib, tp lebih baik memakainya krn berfungsi utk menaikkan volume meringue (adonan putih telur) saat dikocok shingga hasil kue akan mengembang cantik.✔️ Fungsi teknik aduk lipat supaya udara yg ada dlm meringue bs terkunci dalam adonan kue, sehingga kue akan mengembang cantik saat dipanggang.✔️ Teknik Au Bain Marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dg loyang yang lebih besar yang diisi dengan air hangat. Bertujuan agar kue jadi lembut dan fluffy.Resep dari mbak Tintin Rayner ya dengan sedikit modifikasi di penggunaan kejunya.#MulaiMisiHero_bekasi#PejuangGoldenApron3 Desti Ayu Kinasih -
Ogura Cheese cake Ogura Cheese cake
Ini resepnya saya copy dari ci Tintin, thank you ya ci buat resepnyaTiap buka cookpad isinya oguraaaa melulu, jadi penasaran, akhirnya langsung eksekusi. Emang bener kata ci @Tintin; cake nya kempus kempus lembut banget,, dan memang cake nya lebih sedap setelah di diamkan sehari, tapi ladalahhh siapa yang tahan musti nunggu sehari cake di pajang di depan mata 😅OK mom hayuk kita bake... leonie -
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Udah 2x gagal nyoba bikin ogura cheese cake ini, dan taraaa ini yang pertama kalinya berhasil. Cakenya mirip kapas bangettt😅😚 Cawi Pertiwi -
Ogura cheese cake Ogura cheese cake
requestnya mama, minta dibuatin birthday cake with cheese, jadilah mencoba ogura cheese cake nya doyanbaking dr ig... rasanya bikin nagih loh...so lets bake mamarfa -
Ogura Cheese Cake,, Lembuuutt bangeetzz😋 Ogura Cheese Cake,, Lembuuutt bangeetzz😋
Rasanya.. Jgn ditanya lagiMm... Enyaak dan lembut bgzResep'ny Ci Tinti Rayner..Anak2,Suami dan c'Mmh mereka pada syuuka,katanya pengen lagi atuh bikin 🍰Ogura Cheese Cake..😋 Yuli Janu -
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Seperti biasa hari minggu waktunya buat sesuatu untuk dimakan hubby besok sarapan 😁 dan karena anak2 doyan banget gerogotin cheese so maminya mendingan buatin cheese cake hihihi 😆 si so lgsg cusss aja ya ke resepnya Mrsdarwin -
Ogura cheese cake Ogura cheese cake
Udah sering bikin ini tp baru posting skrg. Ketagihan bgt sama ogura yg satu ini. Krna. Teksturnya lembut, rasa manis gurihnya jg nyatu bgt. Resep ogura pasti dr ci tintin rayner. Resep asli pake keju slice, waktu pertama buat saya ikut pake slice cm krna skrg stoknya cm ada cheddar jd pakenya cheddar aja tp dibanyakin. Yg saya tulis resep yg saya pake. Klo mau yg asli kunjungi penulis asli ya 😁#komunitaspaders#saturesepsatupohon tika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar