Masukkan tepung terigu, garam, susu segar, gula pasir, dan telur ke dalam wadah, mix dengan hand mixer kecepatan sedang hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Matikan mixer, tutup rapat dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, masukkan baking powder dan pasta pandan, mix lagi hingga seluruh adonan tercampur rata

Panaskan teflon, masukkan adonan dengan ketebalan sesuai selera. Biarkan terbuka hingga muncul lubang-lubang serat, taburi dengan gula pasir. Tutup teflon dan biarkan hingga matang

Angkat teflon, olesi martabak dengan mentega selagi panas. Tambahkan dark cooking cocholate dan meses coklat.

Lipat adonan di tengah hingga berbentuk 1/2 lingkaran, potong sesuai selera.

Martabak manis pandan cokelat siap disajikan.