Punya rolled oatmeal di rumah saya coba belajar bikin muffin, kebetulan di rumah gak ada cemilan siang ini.Saya campur dengan pisang juga Greek yogurt biar tambah cocok dengan kesukaan anak-anak.Biasanya kalau bikin banana muffin saya pakai butter tapi di resep kali ini saya cuma pakai canola oil, yang boleh di ganti dengan minyak kelapa kalau tidak ada.

Masaknya cepat, buat sarapan pagi tinggal cemplung semua, lalu masukkin cetakan dan oven deh.Selalu ada senyum bahagia begitu anak-anak saya melihat pisang di rumah, sudah terlalu matang.Hasilnya, muffin pisang ini.Minyak bisa diganti mentega atau margarin yang dilelehkan. Kalau pakai margarin, jumlah takaran garam dikurangi jadi setengahnya saja.#GA_TheNextLevel

Hari ini ada teman sekolah kakak datang ke rumah untuk belajar bersama. Untuk cemilan buatin yang gampang dan cepet aja.Bisa pakai pisang sisa barikan selamatan 1 Suro/Muharram kemaren ya... 😁

Recipe by Goodful (IG)

Ini percobaanku baking kue kesekian kalinya (trial and error). Aku lihat resep sana, sini, Akhirnya Aku malah ga ngikutin semua resep, Cuma comot comot sebagian aja. Soalnya Aku pake bahan seadanya (sisa bahan) aja di Dapur. Yg penting ada pisang, selesai. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan bagiku. Sesekali Aku Pengen baking sesuai resep sih. Ya Kapan2 deh, yg penting ga pernah berhenti belajar ya. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Punya pisang udah mateng banget gak ada yg makan, akhirnya disulap aja deh jadi kueeee. Ini pake resep banana muffin nya Ci Tintinrayner, tapi menurut saya teksturnya itu gak sepadat muffin ya, kalo menurut saya sih lebih kayak banana bread... Tapi ah gak penting apapun itu namanya, soalnya ini enaak banget, moist dan gak padet jd gak bikin eneg. Bikinnya itu loh super gampang!! Gula sengaja saya kurangi krn pisang dah mateng bgt jd dah manis bgt, choco chips juga saya skip krn lagi gak pengen coklat tp jadinya tetep enak dan bikin nagih.

Aslinya ini resep banana bread, cuma pakai wadah muffin silikon jadinya banana muffin 🤭Lebih praktis ga pakai potong2, juga matang lebih cepat krn kecil kan..Resep asli tanpa cinnamon, cuma krn lg bapil saya pakai cinnamon supaya ada tambahan herbs utk mempercepat penyembuhan..Mari langsung eksekusi ❤️

Hari ini buat sarapan simple buat anak, tapi insya allah tetap sehat. Ini olahan dari oatmeal, anakku zahran doyan. Saya ga janji anak lain juga suka. Soalnya anak beda", termasuk beda selera juga. Kenapa zahran makan semua apa aja yang bundanya bikin-in? Karena dulu waktu masih bayi. Zahran pernah GTM, nah mulai dari situlah diuji keibuan saya menebak anak pengen makan apa ya? Mikir putar otak terus tiap hari. Sampai anaknya mau makan. Dan pada akhirnya, pada saat zahran udah gede, dikasih apa aja mau. (Mungkin) karena dulu dicobain berbagai makanan "aneh" 😅😂Dapat resep dari goodfull, sedikit modifikasi dari saya, ganti yogurt dengan buttermilk (susu cair + perasan air jeruk). Saya cuman translate aja, ga merubah dri cup ke gram. Maafkan ya, lagi malas keluarin timbangan buibu mbamba sekalian. 😂 kalau pengen bisa langsung tanyain mbah google ya. Maaf terlalu panjang celotehnya. Ini ya resepnya dibawah ⬇️ ~

Namanya sih memang "BREAD", tapii..ini aslinya kayak cake...jadi bebas lah yaa sebenernya...mau bilang banana bread atau banana cake...😂😂😂Yang penting endessss kannn....dannn yg lebih penting lagiii...bikinnya gampang bangettt...Nahhh, yg bakal aku bikin ini adalah the healthier version of banana bread...karena bbrp ingredients diganti dengan bahan2 yg lbh sehat...(Adapted from joyofbaking.com; stern, Bonnie. More HeartSmart Cooking with Bonnie Stern Random House of Canada . Toronto: 1997)Yuuukk kita mulaiii...

Source: banana cake ala sbux @dessert.serpong, @ossianapratiwiModifikasi banana bread menjadi sugarless dan tambah carbo complex dari oatmeal, biar kenyang lebih lama.

#bakerpad_glutenfree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDsource YT Luvita Ho dgn modifikasi.punya ripe banana,yg kulitnya dah bintik2 hitam,pisangnya benyek yakiiiin gak bakal di lirik orang serumah.Mau di buang sayang,di buat pisang goreng jg dah gak enak. yuuuk di buat banana bread aja. di jamiiin langsung habis seketika. cocok buat temen ngopi atau ngeteh. buat jadi bekel anak2 ke sekolah juga cocok.