Tumis daun jeruk dan sereh sebentar, lalu tumis juga bumbu halus hingga harum.

Masukkan ayam. Aduk2. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan kelapa parut. Tambahkan air lg sampai semua ayam terendam

Bila sudah menyusut. Ambil ayamnya. Dan saring kelapa parutnya agar kandungan airnya sedikit hilang

Untuk penyajian. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat. Lalu goreng juga kelapa parut yg sudah di saring. (Jgn terlalu lama ya menggoreng kelapa parutnya karena mudah gosong)

Taburkan srundengnya di atas ayam goreng. Selamat mencoba 😀