Sempol ala Dapur Rumah Segaris

Gendhuk Ayu Pramudya
Gendhuk Ayu Pramudya @GendhukAyuPramudya

Ngeliat bakul sempol depan kantor diumpelin pembeli pengen banget ngerasain tapi kok antrinya manakutahan mumpung sabtu libur coba lah bikin 😎

Sempol ala Dapur Rumah Segaris

9 orang berencana membuat resep ini

Ngeliat bakul sempol depan kantor diumpelin pembeli pengen banget ngerasain tapi kok antrinya manakutahan mumpung sabtu libur coba lah bikin 😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam fillet, sisihkan tulangnya jgn d buang
  2. 10 siungbawang merah
  3. 10 siungbawang putih
  4. merica (saya siy make bubuk)
  5. jahe sedikit aja
  6. keju (buat variasi)
  7. Royco
  8. garam
  9. secukupnyadaun bawang
  10. 8 sendok makantepung terigu
  11. 8 sendok makantepung kanji
  12. 2 btrtelur
  13. sujen / tusuk sate

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sisa tulang dengan air secukupnya setelah mendidih dinginkan kaldu

  2. 2

    Blender Ayam fillet, bawang merah, bawang putih, merica, jahe, 1btr telur Ayam, beri air kaldu secukupnya jgn terlalu banyak nanti jadi lembek

  3. 3

    Rajang Daun bawang masukkan dalam adonan ayam yg telah di blender tambahkan tepung terigu dan tepung kanji mix dengan keju parut jika akan di variasi uleni hingga Kalis tambahkan royco Dan garam cicipi

  4. 4

    Palau plastik kiloan di kedua tangan beri minyak agar tdk lengket saat sempol dibentuk pada tusuk sate bentuk seperti pada gambar

  5. 5

    Jerang air di panci hingga mendidih kecilkan api sambil masukkan sempol yg telah dibentuk tadi apabila mengambang pertama sempol sdh bisa diangkat dan ditiriskan

  6. 6

    Kocok sebutir telur beri sedikit penyedap rasa lumuri sempol yg sdh tiris kemudian goreng sampai kecoklatan

  7. 7

    Untuk cocolan bisa pakai bumbu kacang atau saus sambal praktis seperti sajian saya selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gendhuk Ayu Pramudya
Gendhuk Ayu Pramudya @GendhukAyuPramudya
pada

Komentar

Resep Serupa