Ikan Nila Bakar Wonogiri

Name: Ikan Nila Bakar Wonogiri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Nila; 1 buah Jeruk nipis; 4 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 1 sdt Garam; secukupnya Minyak goreng; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Garam; 2 biji Asam jawa; 1 sdm Gula jawa; 4 sdm Kecap manis; 500 ml Air putih; 10 biji Cabe rawit merah; 1 siung Bawang putih; 1/2 sdt Garam

Dapur Seftrin @dapurseftrin

Wonogiri

suami sedang tergila gila dgn nila bakar, akhirnya coba2 buat sendiri, alhamdulillah cocok di lidah suami. Lumayan ngirit uang belanja drpd jajan terus ikan bakar diluar.

Lebih banyak

Ikan Nila Bakar Wonogiri

Dapur Seftrin @dapurseftrin

Wonogiri

suami sedang tergila gila dgn nila bakar, akhirnya coba2 buat sendiri, alhamdulillah cocok di lidah suami. Lumayan ngirit uang belanja drpd jajan terus ikan bakar diluar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgIkan Nila
1 buahJeruk nipis
4 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar
1 sdtGaram
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Perendam
3 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
1 sdtGaram
2 bijiAsam jawa
1 sdmGula jawa
4 sdmKecap manis
500 mlAir putih
Bahan Sambal Bawang
10 bijiCabe rawit merah
1 siungBawang putih
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih nila, kerat 2 lalu baluri dgn jeruk nipis dan bawang, ketumbar, garam yg sdh dihaluskan . Goreng nila dgn minyak yg banyak hingga kuning keemasan
2

Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, garam. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian tambahkan air dan bahan yg lain, incip rasanya. masak sampai air menyusut setengah.
3

Panaskan pemanggang teflon dgn api kecil, rendam ikan dgn bumbu rendaman, lalu bakar sampai matang.
4

Haluskan bahan sambal, setelah halus siram dgn sesendok minyak bekas menggoreng ikan yg masih panas.
5

Ikan bakar plus sambal siap disajikan bersama lalapan dan nasi putih panas