Chicken Parsley with Garlic Sauce

Name: Chicken Parsley with Garlic Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ayam bagian dada tanpa kulit; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada bubuk/Black pepper; 5 lembar Daun Peterseli/Parsley; 2 btg Daun Bawang; 2 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Gula; 2 sdt Minyak Wijen; 1 sdt Olive Oil; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada

Karin Recipe @cook_2118540

Rsep pertama di DM :) setelah memutuskan akhirnya mau coba resep ini. Ceritanya dinner sehat buat suami. Cek kulkas persediaan dada ayam tanpa kulit melimpah. Keinget makanan di salahsatu kafe di Bandung, jadi coba resep masakan ini yang sudah disesuaikan dengan lidah dan bahan yang ada.

Lebih banyak

Chicken Parsley with Garlic Sauce

Karin Recipe @cook_2118540

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

300 grAyam bagian dada tanpa kulit
Rendaman Ayam :
1 sdtGaram
1 sdtLada bubuk/Black pepper
5 lembarDaun Peterseli/Parsley
Dressing Sauce :
2 btgDaun Bawang
2 siungBawang Putih
1/2 sdtGula
2 sdtMinyak Wijen
1 sdtOlive Oil
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci daging ayam, lalu iris tipis pada dagingnya agar bumbu rendaman meresap. Cincang daun parsley, campur dengan bumbu rendaman lain, balur ke daging ayam dengan merata. Diamkan minimal 10 menit.
2

Sambil menunggu ayam direndam, iris tipis Daun Bawang dan bawang putih untuk saus nya. Geprek bawang putih sebelum diiris tipis agar sari-sarinya keluar.
3

Setelah direndam, goreng ayam tanpa minyak di wajan anti lengket dengan api sedang. Agar cepat empuk dan matang, tutup wajan saat menggoreng. goreng ayam hingga permukaan berwarna sedikit kecoklatan.
4

Setelah matang, tiriskan ayam. Dengan wajan yang sama tambahkan olive oil dan minyak wijen agar bercampur dengan kaldu/minyak dari ayam. panaskan dengan api kecil, tumis daun bawang dan bawang putih sampai harum. Tambahkan gula, lada, dan garam.
5

Tata ayam goreng pada piring dengan hiasan daun selada atau tomat, tambahkan saus di atas ayam. Chicken Parsley with garlic Sauce siap dinikmati :)