Gyoza isi ayam sayur (dumpling)

Name: Gyoza isi ayam sayur (dumpling)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung terigu; 150 gram ayam cincang; secukupnya saos sambal; 4 sdm tepung sagu; 100 gram kol (potong halus); 220 ml air panas; 1 buah wortel (parut kasar); secukupnya garam; 2 buah kentang (parut kasar); 3 sdm minyak; 1 butir telur; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 buah bawang bombay (kecil); secukupnya garam; 1 bks royco; 2 batang daun bawang; secukupnya merica

Nova @mopha_ssi

Indonesia

Resep ini saya ambil dr NHK world dan JTT selebihnya saya modifikasi sendiri^^..selamat mencoba..

Lebih banyak

Gyoza isi ayam sayur (dumpling)

Nova @mopha_ssi

Indonesia

Resep ini saya ambil dr NHK world dan JTT selebihnya saya modifikasi sendiri^^..selamat mencoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

BAHAN KULIT
400 gramtepung terigu
150 gramayam cincang
secukupnyasaos sambal
4 sdmtepung sagu
100 gramkol (potong halus)
220 mlair panas
1 buahwortel (parut kasar)
secukupnyagaram
2 buahkentang (parut kasar)
3 sdmminyak
1 butirtelur
3 buahbawang merah
BAHAN ISIAN
3 buahbawang putih
1/2 buahbawang bombay (kecil)
secukupnyagaram
1 bksroyco
2 batangdaun bawang
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

BAHAN ISIAN: Haluskan merica, bawang merah dan putih..setelah itu tumis bersama bawang bombay yg sdh dicincang hingga wangi..setelah itu masukkan garam,royco,ayam dan sayur2an..terakhir masukkan telur dan daun bawang..sisihkan
2

BAHAN KULIT campur tepung&garam..masukkan air panas dan minyak,aduk dengan sendok (apabila panas)..diamkan sebentar,setelah mulai mendingin uleni adonan dengan tangan..setelah tercampur rata,istrhatkan adonan selama 10menit(tu2p dgn kain lembab)
3

Pipihkan bahan kulit,dan cetak berbentuk lingkaran dengan menggunakan mulut gelas..setelah itu masukkan bahan isian dan tutup bagian ujung kulit,pipihkan..
4

Siapkan teflon dan berikan sedikit minyak,masukkan gyoza panggang hingga menguning dikedua sisinya
5

Setelah menguning tambahkan air sekitar 80ml..rebus (ditutup) hingga terlihat perubahan warna dr kulit gyoza (akan menjadi agak transparan) lalu angkat..
6

Gyoza siap untuk dihidangkan..selamat mencoba :)