Cake Ubi Jalar (Gluten Free) (#pr_recookumbiumbian)

Astika Galuh Vitaloka
Astika Galuh Vitaloka @cook_6230152
Pondok Gede, Bekasi

Source : Mrs. Bara Liem
Kebeneran bgt tema pr minggu ini ubi2an hahaha 😂😂 soalnya pas dirumah pnya stok ubi ungu dan ubi jalar bnyak banget.. nyoba nyari2 enaknya mau bikin apa, yg diolah ubi ungu apa ubi jalarnya. Akhirnya kepikiran buat dibikin cake ato bolu yg gluten free slnya akhir2 ini lagi tertarik bgt sma yg eggless dn gluten free, dn masi bingung ubi ungu apa ubi jalarnya yg dipake hahaha *drama* finally, ktmu sama resepnya mrs.bara liem yg simpel dan smua bahan ada dirumah, langsung deh di eksekusi 😍😍

Cake Ubi Jalar (Gluten Free) (#pr_recookumbiumbian)

Source : Mrs. Bara Liem
Kebeneran bgt tema pr minggu ini ubi2an hahaha 😂😂 soalnya pas dirumah pnya stok ubi ungu dan ubi jalar bnyak banget.. nyoba nyari2 enaknya mau bikin apa, yg diolah ubi ungu apa ubi jalarnya. Akhirnya kepikiran buat dibikin cake ato bolu yg gluten free slnya akhir2 ini lagi tertarik bgt sma yg eggless dn gluten free, dn masi bingung ubi ungu apa ubi jalarnya yg dipake hahaha *drama* finally, ktmu sama resepnya mrs.bara liem yg simpel dan smua bahan ada dirumah, langsung deh di eksekusi 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi jalar
  2. 140 grgula pasir
  3. 150 grtepung beras
  4. 20 grtepung ketan
  5. 65 mlsantan kental (saya pake kara)
  6. 1 sachetSKM (sya pake yg coklat)
  7. 4 sdmminyak makan
  8. 2 butirtelur
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtvanilli bubuk
  13. sesuai seleraToping

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi, kemudian kukus kurang lebih 20 menit(sampai ubi empuk). Setelah itu angkat, jika sudah dingin kupas kulitnya kemudian haluskan menggunakan garpu.

  2. 2

    Siapkan loyang, saya pake 2 buah loyang persegi panjang ukuran kecil. Kemudian oles dengan mentega atau bisa dialas terlebih dhlu dg kertas roti baru di oles mentega. Panaskan oven dg suhu 180 dercel.

  3. 3

    Campur ubi, minyak, santan dan susu kental manis coklat kemudian aduk hingga semua tercampur, sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur dengan gula, garam dan vanilli hingga mengembang dan pucat (saya pake mixer) bisa jg dg menggunakan whisk. Setelah itu masukan tepung beras, tepung ketan, soda kue dan baking powder yg sdh diayak terlebih dahulu. Aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Campurkan adonan ubi, kemudian aduk dg spatula hingga merata. Setelah itu tuang dalam loyang, beri taburan toping sesuai selera. Kemudian panggang hingga matang, sesuaikan oven masing2. Saya pake otang, pertama sya taruh di rak bawah dg api sedang, kemudian saya pndah ke rak atas dg api kecil. Jgn lupa lakukan tes tusuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astika Galuh Vitaloka
Astika Galuh Vitaloka @cook_6230152
pada
Pondok Gede, Bekasi
amateur || 🍭foodie lover🍭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa