Sayur Lodeh Cecek

Nitade
Nitade @nitade
Surabaya, ID

Ini request suami, katanya pengen makan sayur santen pake cecek (recek/kikil/kulit sapi). Ya wes, ta buatkan.
Dibuatlah masakan ini.
AlhamduliLLAH enak banget katanya, malah minta dibuatkan lagi besoknya.
Rasanya gurih-gurih enak. Tambah enak dimakan sama lauk yang ada rasa pedasnya. Karena ini sayur ga saya bikin pedas biar anak-anak bisa makan.
Ternyata anak-anak juga suka. Lahap makannya. Tambah semangat deh nyuapinnya.

Sayur Lodeh Cecek

18 orang berencana membuat resep ini

Ini request suami, katanya pengen makan sayur santen pake cecek (recek/kikil/kulit sapi). Ya wes, ta buatkan.
Dibuatlah masakan ini.
AlhamduliLLAH enak banget katanya, malah minta dibuatkan lagi besoknya.
Rasanya gurih-gurih enak. Tambah enak dimakan sama lauk yang ada rasa pedasnya. Karena ini sayur ga saya bikin pedas biar anak-anak bisa makan.
Ternyata anak-anak juga suka. Lahap makannya. Tambah semangat deh nyuapinnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
8 Porsi
  1. 1 bhLabu siam/Manisa/Gambas
  2. 1/4 kgCecek
  3. 1 bhTahu putih
  4. 26 mlSantan cair kemasan
  5. 3 lmbrDaun salam
  6. 1 ruasJahe geprek
  7. 1 ruasLengkuas geprek
  8. 2 bhBawang merah
  9. 2 bhBawang putih
  10. 2 sdtGaram
  11. 2 sdtGula pasir
  12. 1/2 sdtBubuk merica
  13. 1/2 sdtBubuk ketumbar
  14. 1/2 sdtBubuk Kunyit
  15. 3 sdmMinyak Goreng
  16. 1 literAir
  17. [Bumbu Halus] :
  18. 3 bhBawang merah
  19. 3 bhBawang putih
  20. 1 bhKemiri

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Potong labu siam, tahu, cecek sesuai selera. Buang tulang daun salam, lalu potong besar-besar. Iris bawang merah dan putih. Geprek jahe dan lengkuas. Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Goreng tahu dan cecek. Sisihkan. Lalu didihkan air.

  3. 3

    Diwajan berbeda, panaskan minyak. Tumis irisan bawang, jahe, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Lalu masukkan bumbu lainnya.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis, lalu masukkan labu siam, cecek, tahu.

  5. 5

    Setelah dirasa semua sudah matang dan sudah dicek rasa. Masukkan santan yg sudah dicampur sedikit air. Jangan lupa kecilkan api dulu sebelum memasukkan santan.

  6. 6

    Aduk sampai mendidih. Lalu matikan api.

  7. 7

    Sayur Lodeh Cecek siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nitade
Nitade @nitade
pada
Surabaya, ID
Seorang Ibu Muda yang berusaha menghidangkan makanan selezat dan seenak mungkin, serta bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa