Ayam Panggang Kalasan

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

#menubukapuasa
#silaturahmikesahabat2

Source : mba susi agung (resep ayam goreng kalasan)

resep ini saya modif sesuai bahan dan dipanggang, jika ingin digoreng tinggal digoreng saja.

Ayam Panggang Kalasan

126 orang berencana membuat resep ini

#menubukapuasa
#silaturahmikesahabat2

Source : mba susi agung (resep ayam goreng kalasan)

resep ini saya modif sesuai bahan dan dipanggang, jika ingin digoreng tinggal digoreng saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong sesuai selera)
  2. tahu putih sesuai selera (saya pake 7bh tahu putih)
  3. 1 papantempe, potong sesuai selera
  4. 1 bhjeruk nipis
  5. 4 siungbawangputih, haluskan
  6. 2 lembardaun salam
  7. air secukupnya utk ungkep (hingga ayam terendam)(asli pake air kelapa)
  8. 30 grgula merah, sisir halus
  9. secukupnyakecap manis
  10. secukupnyagaram
  11. bumbu halus ungkep :
  12. 6 bhbawangmerah
  13. 4 siungbawangputih
  14. 1/2 sdtlada butiran
  15. 1 jempollengkuas muda
  16. tambahan saya (biasanya perbandingan 3:1 (kecap:margarin):
  17. (olesan sewaktu memanggang)
  18. secukupnyakecap manis
  19. secukupnyamargarin
  20. saus tiram secukupnya (opsi)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dg air jeruk nipis & bawang putih halus, diamkan 30 menit (saya masukkan ke kulkas dr jam 2 hingga jam 5/plg kerja)

  2. 2

    Didihkan air, masukkan bumbu halus, garam, daun salam, kecap manis & gula merah, aduk rata, masukkan ayam,tahu dan tempe. tutup panci. masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk, angkat, tiriskan sampai ayam dingin

  3. 3

    Siapkan panggangan(alat bakar batu), panggang ayam hingga matang sambil sesekali dioles.

  4. 4

    Sajikan dg sambel favorit dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa