Ayam Panggang Kalasan

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Masak simpel dengan menu Ayam Panggang Kalasan 🥰🥰🥰
Rasanyaaaa enaaaaaaak.... 👍👍👍
Berasa hingga kedalam dan empuk.

Source : meibasuki

#CookpadCommunity_Jakarta
#AyamPanggangKalasan
#DirumahAja

Ayam Panggang Kalasan

Masak simpel dengan menu Ayam Panggang Kalasan 🥰🥰🥰
Rasanyaaaa enaaaaaaak.... 👍👍👍
Berasa hingga kedalam dan empuk.

Source : meibasuki

#CookpadCommunity_Jakarta
#AyamPanggangKalasan
#DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 900-1000 grAyam (Me Bagian Paha)
  2. 750 mlAir Kelapa / Biasa
  3. Bumbu Halus
  4. 4 SiungBawang Merah
  5. 8 SiungBawang Putih
  6. 1 sdmKetumbar
  7. 1/4 RuasKunyit
  8. 1 sdtAir Asam Jawa
  9. 1 sdmGula Merah
  10. 1 sdtGaram (Secukupnya sesuai selera)
  11. Bumbu Cemplung
  12. 2 BatangSerai Geprek
  13. 4 sdmKecap Manis
  14. Bumbu Oles
  15. 3 sdmKecap Manis
  16. 1 sdmMargarin
  17. Sisa Bumbu Ungkep

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit kemudian bilas bersih.

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam panci, lalu masukkan bumbu cemplung

  3. 3

    Tambahkan Air Kelapa / Biasa + Garam, masak Dengan api kecil ya, hingga air menyusut. Dan pastikan pancinya ditutup biar bumbunya lebih meresap dan ayamnya empuk.

  4. 4

    Setelah airnya menyusut dan dingin, buka tutup panci, pindahkan ayam ke tray / loyang, olesi dengan bumbu oles kesemua permukaan ayam. Panggang ayam dalam oven dengan suhu sedang, jangan lupa oles beberapa kali biar makin meresap. Panggang hingga berubah warna kecoklatan angkat.

    Jika tidak ada oven boleh jg di panggang di atas teflon atau pan anti lengket lainnya.

  5. 5

    Ayam Panggang Kalasan siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (4)

Tania Ulfah Nur Tyas
Tania Ulfah Nur Tyas @nurtyas26
Mba mau nanya air kelapa nya air kelapa ijo untuk minuman, atau air kelapa yg kelapa utk masak?🙏🏻😁 Terimakasih sebelumnya

Resep Serupa