Sate Jerohan Bumbu Padang

Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
Gresik

Penasaran dg resep satu ini. Source: majalah koki

Sate Jerohan Bumbu Padang

26 orang berencana membuat resep ini

Penasaran dg resep satu ini. Source: majalah koki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bhhati dan ampela ayam
  2. 500 mlair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 batangserai geprek
  7. 2 cmjahe geprek
  8. 2 mata asamkandis (aku pke asam jawa)
  9. 2 sdmtepung beras larutkan dg 50 ml air
  10. secukupnyaTusuk sate
  11. 💮bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 bhcabe keriting
  14. 1 sdtketumbar sangrai
  15. 1 sdtmerica
  16. 1/4 sdtjintan
  17. 3 cmkunyit bakar
  18. 1 cmlaos
  19. secukupnyaGula garam masako

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Jerohan dg daun salam, daun jeruk, jahe dan garam secukupnya sampai empuk. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Rebus bumbu halus, daun kunyit, serai, asam dg 500 ml air. Masukkan potongan jerohan, rebus sampai air menyusut setengahnya.

  3. 3

    Angkat potongan jerohan, tusuk menjadi sate. Bakar sampai harum.

  4. 4

    Rebus lg sisa rebusan, kentalkan dg larutan tepung beras. Masak sampai meletup-letup. Saring.

  5. 5

    Bisa disajikan dg lonjong dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
pada
Gresik
Cooking with love....Dari lidah turun ke hati..Cek ig jg ya.. @syifa_hana26
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa