Milles Crepes Green Tea (Allure)

Jannati Asri Safitri
Jannati Asri Safitri @jannatiasrisafitri
Lampung

Karna gak punya bubuk green tea jadi pake allure deh krna gampang di cari wkwk,greenteanya emg gak begitu pekat kaya pake bubuk pure greentea tapi kerasa kok green teanya 😁

Milles Crepes Green Tea (Allure)

47 orang berencana membuat resep ini

Karna gak punya bubuk green tea jadi pake allure deh krna gampang di cari wkwk,greenteanya emg gak begitu pekat kaya pake bubuk pure greentea tapi kerasa kok green teanya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bungkusallure greentea (aku pake yg warna ijo)
  2. 500 mlsusu cair (aku pake ultra milk)
  3. 4 butirkuning telur (suhu ruang ya kak)
  4. 140 grtepung terigu(aku pake segitiga biru)
  5. 20 grtepung maizena (aku merk maizenaku)
  6. 60 grbutter (melted)
  7. 80 grgula pasir
  8. 1/8 sdtgaram halus (secukupnya aja)
  9. 1/2 sdtvanili
  10. Untuk olesan perlapis
  11. Whipping cream (aku merek haan)
  12. 400 mlsusu cair dingin(aku ultramilk),kalo gak ada susu cair pake air juga gpp
  13. Topping
  14. Keju cheddar (parut)
  15. Kitkat greentea

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dulu bahan-bahannya

  2. 2

    Masukkan tepung terigu,maizena,vanili,garam di suatu wadah dan aduk pakai sendok saja yg penting rata

  3. 3

    Di wadah lain tuang susu (suhu ruang),gula pasir,dan telur (suhu ruang),lalu kocok dengan whisk

  4. 4

    Di panci atau wadah,leleh kan/tim butter sebentar saja (seperti melelehkan coklat blok),tunggu dingin

  5. 5

    Setelah teraduk rata telur gula dan susu,masukkan campuran tepung sambil di ayak perlahan2

  6. 6

    Masukkan butter ke dalam adonan dan aduk perlahan saja

  7. 7

    Masukkan bubuk alurre greentea 3 bungkus dan aduk hingga rata (jangan kuat2 ngaduknya 😝)

  8. 8

    Setelah adonan rata dan tidak ada yg menggumpal,saring adonan ke wadah kosong (ini supaya adonan lebih lembut),ampas yg ada disaringan di buang aja ya kak jngan di masukin ke adonan lagi 😝

  9. 9

    Setelah disaring seperti di gambar,tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam di kulkas

  10. 10

    Setelah 1 jam keluarkan adonan dari kulkas,lalu dapat digunakan (aku pake teflon 18cm)

  11. 11

    Buatlah lapis per lapis crepes,sebelum adonan crepes di tuang aku kasih butter dulu teflonnya biar gak lengket

  12. 12

    Jika sudah selesai sampai semua adonan habis,lalu dinginkan di kulkas kurleb 15-20 menit

  13. 13

    Sembari menunggu crepes dingin,buatlah wipping cream dengan cara masukkan cream bubuk haan ke wadah dan tuang susu dingin (harus dingin biar whipping creamnya bisa kaku),mix whipping cream bubuk dan susu dengan mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga whipping cream kaku (sampe wadahnya muter sendiri 😆)

  14. 14

    Setelah whipping cream kaku,matikan mixer dan masukkan 2 bks allure greentea dan aduk pelan hingga rata

  15. 15

    Keluarkan crepes dari kulkas,dan taruh 1 lembar crepes di piring besar/bawahan cake lalu beri whipping cream lalu tutup lagi dengan crepes, lakukan terus hingga crepes habis,dan tutupi semua bagian crepes dengan whipping cream lalu masukkan kulkas selama 15 menit

  16. 16

    Keluarkan dari kulkas dan beri topping sesuai selera,kalo aku pake parutan keju dan kitkat greentea. Jadi deh milles crepenyaaa 🎉😍

  17. 17

    Note : saat membuat adonan crepes kalo telur/susunya dari kulkas diemin dulu setelah keluar dri kulkas biar jdi suhu ruang,tapi kalo membuat whipping cream susu/air HARUS dingin ya kak,wadah buat mixernya pun kalo bisa dimasukkin kulkas dulu biar dingin,ini supaya whipping cream kaku lebih lama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jannati Asri Safitri
Jannati Asri Safitri @jannatiasrisafitri
pada
Lampung
Aku yang doyan bikin dapur mamanya kotor hehe 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa