Sosis Solo Versi Keto

Name: Sosis Solo Versi Keto
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit:; 6 butir telur; 1 sachet santan instan klatu @70ml; 1 sdm butter dicairkan; secukupnya garam; isi :; 300 gram daging giling; 2 lbr daun salam; 1/2 sdm garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 sachet diabetasol; 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa; 3 butir telur; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; bumbu halus :; 2 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 butir kemiri sangrai

Rina -Ayman- Rahayu @dapur_ibuAy

Bogor

Ceritanya baru beberapa minggu jalanin pola makan Ketofastosis. Terus ada temen nawarin bikin sosis solo versi keto buat snack seminar ketofastosis di Bogor. Uwoooowww maju mundur berani ga yah. Akhirnya bikin buat test food ke panitia. Resepnya dari chef iko yang udah lebih senior di ketofastosis.

Lebih banyak

Sosis Solo Versi Keto

Rina -Ayman- Rahayu @dapur_ibuAy

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 biji

Kulit:
6 butirtelur
1 sachetsantan instan klatu @70ml
1 sdmbutter dicairkan
secukupnyagaram
isi :
300 gramdaging giling
2 lbrdaun salam
1/2 sdmgaram
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 sachetdiabetasol
150 mlsantan dari 1/4 butir kelapa
3 butirtelur
3 sdmminyak goreng untuk menumis
bumbu halus :
2 butirbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : Campur semua bahan kulit, aduk rata. Dadar dengan wajan dadar ukuran 18cm sampai adonan habis.
2

Isi : Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.Masukkan garam, merica bubuk, diabetasol dan santan. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
3

Penyelesaian : ambil selembar kulit, beri isian kemudian lipat seperti membuat risoles. Kukus hingga matang.
4

Goreng sebentar didalam minyak panas.
5

Notes: foto diatas sebelum digoreng karena bikin buat stock cemilan.