Jengkol Sambel Kacang..

Diar Maharani
Diar Maharani @rani1583
Jakarta

Resep kakak tertuaku dari resep jengkol yang paling bikin selalu nambah trus dan trus...

Jengkol Sambel Kacang..

8 orang berencana membuat resep ini

Resep kakak tertuaku dari resep jengkol yang paling bikin selalu nambah trus dan trus...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua
  2. Bumbu halus:
  3. 4 pcsbawang merah
  4. 2 pcsbawang putih
  5. 3 pcscabe rawit merah
  6. 10 pcscabe merah kriting (kl suka pedas bs ditambah lg)
  7. 100 grkacang tanah
  8. gula merah
  9. garam
  10. gula pasir
  11. royco (optional)
  12. secukupnyaair
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 lembardaun jeruk (optional kebetulan sy pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk..

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Untuk kacang tanah digoreng lalu haluskan

  3. 3

    Jika jengkol sudah empuk dan lepaskan kulitnya. Lalu keprek jengkol.

  4. 4

    Tumis bumbu halus kecuali kacang tanah masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukkan 300 ml air dengan masukkan gula merah secukupnya..

  5. 5

    Masukkan jengkol lalu masak hingga jengkol sangat empuk dan air sudah berkurang.

  6. 6

    Setelah itu masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan lalu masukkan garam, gula pasir dan royco.

  7. 7

    Tes rasa bila sudah mulai mengering matikan kompor. Jangan lupa di aduk2 supaya tidak gosong.

  8. 8

    Hidangkan dengan nasi panas. Selamat mencoba dan menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diar Maharani
Diar Maharani @rani1583
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa