Ayam Goreng Bandung dan Sambal Terasi
Sambal terasi adalah salah satu sambal khas indonesia, melayu yg ditemukan dalam kuliner asia seletan dan timur.
Ayam Goreng Bandung dan Sambal Terasi
Sambal terasi adalah salah satu sambal khas indonesia, melayu yg ditemukan dalam kuliner asia seletan dan timur.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan alat
- 2
Bersihkan ayam dan kupas bawang merah + bawang putih (semuanya)
- 3
Marinade ayam dengan Jeruk nipis, garam dan lada sekitar 15 menit.
- 4
Bakar kunyit dan terasi lalu kupas kulit kunyit.
- 5
Sangrai kemiri lalu haluskan semua bumbu ayam kecuali daun salam dan serai.
- 6
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harus dan beri serai+daun salam.
- 7
Masukan air hingga 1/2 bagian ayam terkena air. Lalu aduk dan ungkep sampai empuk. TIPS : Jika menggunakan bagian dada dengan sayap letakan bagian sayap menghadap ke bawah wajan agar terus terendam karna bagian itu lebih terdapat banyak darah.
- 8
Ungkep ayam sampai airnya tiris tapi jangan sampai gosong yaa
- 9
Selagi menunggu ayam kita membuat sambal. Haluskan semua cabai, terasi, garam sampai halus dan tambahkan gula.
- 10
Beri perasan air jeruk limo,aduk rata dan sambal selesai
- 11
Setelah ungkepan ayam selesai. Lalu ayam digoreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan
- 12
Setelah itu tiriskan dan ayam siap disajikan bersama nasi, sambal terasi dan lalapan. Selamat mencoba^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng + Sambal Terasi Ayam Goreng + Sambal Terasi
Kalau ayam goreng itu emang jodohnya dengan sambal terasi ini .. Ini yg versi mentah, tanpa di goreng dulu .. Rasa sambalnya segar di tambah jeruk limau 😋😋 .. Ini mah bikin nafsu makan tambah.. Diet besok aja 😁😁
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Bikin ayam dgoreng biasa itu mh sdh biasa, hr in mau nyoba bikin ayam goreng sambal terasi yang pedeeees bgt 😋
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
BismillahSalah satu menu yang paling populer untuk bekal, karena bisa dikerjakan semalam sebelumnya, jadi palinya tinggal sreng sreng. Praktis banget. Dan ayam goreng gini emang cocok banget kalau disantap bareng sambel terasi, hmmm yummy deh#BekalPraktis#GAS2025#Cookpad#Community_Batam
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Sering makan ayam goreng dicocol sambal terasi tomat, terus dipikir-pikir kalo dicampur aja semuanya pasti enak. Ya udah, bikin ayam goreng berbalut sambal terasi aja biar pedasnya merata 😄
-
Ayam Goreng Tepung dan Sambal Terasi Ayam Goreng Tepung dan Sambal Terasi
Hidangan Ayam Goreng Tepung adalah hidangan favorit semua orang, apalagi jika dipadukan dengan sambal terasi 💛
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Ingin buat ayam goreng yang unik? yang ini perlu di coba, ayam goreng sambal terasi ini rasanya gurih dan pedas meresap kedalam daging nya karena di Marinasi selama 8 -10 jam dan rasa pedas nya menggunakan sambal terasi sasetan yang sudah siap pakai, jika anda lebih suka pedas bisa menambahkan lebih atau menggunakan sambal cocolan tambahan sesuai selera. Penasaran seperti apa enak nya, yuk langsung saja goyang dapurmu, happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #AyamGorengSambalTerasi
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Sblm kehabisan waktu setor dlu buat kontes #WeekendChallenge 😁 walo hari minggu tetap aja si Abang Tukang Sayur gk pernah absen lewat rumah depanku😅 alhamdulillah dapat ayam masih segar lgsung aj olah menu sederhana tapi menggugah selera😍🤤#PejuangGoldenApron2 #Minggu_5#Community_Sumbar #Basidoncek#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Padang
-
Ayam Goreng sambal Terasi Ayam Goreng sambal Terasi
Bismillah…Rasanya lama sekalii ga masak, ga posting resep juga. Alhamdulillah minggu ini bisa setor #BALONChallenge. Bahan pilihannya adalah terasii. Yeeeaaay… banyak banget nih rencana masak2 nya, mau ini itu. Tapii berakhir di sambel terasi. Menu yang hampir selalu ada setiap hari 😅😅😅Yuu coba tengok, resapi, pahami, lalu eksekusi buat langsung masak 🤭🤭#Pais_SeasoningSauce#BalonChallenge#YangBikinEnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Favorite si kecil#berburucelemekemas#resolusi2019#weekendchallenge#ayam#week43#resep117#031119
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Ini pas mau uplod br sadar kalau kamera belakangnya beruap.. Maklum br turun wajan langsung cekrak cekrek😄😅 mau di foto ulang pas dingin lah ke dapur ternyata piring wadahnya aja udah ada di cucian piring😂
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Ayam goreng ayam gorengggg.. seperti halnya upin ipin, kamipun pecinta olahan ayam.. apapun ttg ayam ya ayuukk saja deh...Ini ayam goreng versi tersimple.. dikombinasi dengan sambel terasi dan lalapan widiihh bikin pinggang makin melebar 😂😂Buat mba Desi dan keluarga selalu sehat disana ya mba 🤗🥰Source : @desi_k2#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda_Desi#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanAyamMamiFay
-
Ayam Goreng Sambal Terasi Ayam Goreng Sambal Terasi
Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar