Bola kentang manis salju
Sebenarnya nemu resep aslinya di internet pakai ubi tapi berhubung tak ada ubi maka kentangpun jadi hehehe.
Masakan kali ini saya buat dengan memodifikasi resep aslinya yang saya temukan di website berbahasa Inggris, menyesuaikan dengan bahan yang ada di dapur (sayang sekali saya tak simpan link resep aslinya).
Yuk kita mulai eksekusi saja :)
Bola kentang manis salju
Sebenarnya nemu resep aslinya di internet pakai ubi tapi berhubung tak ada ubi maka kentangpun jadi hehehe.
Masakan kali ini saya buat dengan memodifikasi resep aslinya yang saya temukan di website berbahasa Inggris, menyesuaikan dengan bahan yang ada di dapur (sayang sekali saya tak simpan link resep aslinya).
Yuk kita mulai eksekusi saja :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, tepung jagung, garam, gula dan baking powder dalam mangkuk dan aduk rata.
- 2
Rebus kentang sampai empuk, haluskan, masukkan ke dalam campuran terigu. Aduk rata.
- 3
Tambahkan sedikit demi sedikit susu yg sudah dipanaskan. Uleni dengan tangan sampai kalis dan bisa dibentuk. Jika sudah bisa dibentuk tidak perlu memasukkan semua susu.
- 4
Bentuk bola adonan, saya buat ukuran kecil jadi 12 buah.
- 5
Siapkan bahan coating dengan mencampur gula dan bubuk kelapa kering. Bisa juga menggunakan campuran gula dan sedikit bubuk kayu manis.
- 6
Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil saja. Setelah panas, goreng bola-bola kentang sampai kecoklatan. Bolak-balik beberapa kali agar merata karena mudah gosong.
- 7
Setelah matang, angkat dan gulingkan ke campuran coating sampai merata.
- 8
Bola kentang manis salju lebih nikmat disantap dalam keadaan hangat. Ba akhoin! :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar