Terang Bulan Balikpapan

Agunezu
Agunezu @AgnezRewin
Jakarta - Bogor

Awalnya karena kangen terang bulan kampung halaman Balikpapan,jadi mutusin buat sendiri aja, browsing sana sini mana yang cocok akhirnya combine dan trial sampe 3x baru berhasil :D

Terang Bulan Balikpapan

Awalnya karena kangen terang bulan kampung halaman Balikpapan,jadi mutusin buat sendiri aja, browsing sana sini mana yang cocok akhirnya combine dan trial sampe 3x baru berhasil :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Padat
  2. 250 gramTepung Terigu (Segitiga Biru)
  3. 6-7 sdm Gula Pasir
  4. 1/4 sdtGaram
  5. 1/2 sdtBaking Powder
  6. 1/4 sdtSoda Kue
  7. Cair
  8. 350 mlSusu Cair UHT
  9. 1 butirKuning Telur
  10. 1 sdmMentega cair
  11. 2 tetesVanilla essence
  12. Pelengkap
  13. sesuai seleraOlesan mentega/butter (saya pakai unsalted)
  14. sesuai seleraMeises
  15. Sesuai SeleraKeju

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok lepas kuning telur sisihkan, campur semua bahan padat kecuali soda kue, cukup di aduk pelan2 yang penting tercampur semuanya (bisa pake mixer/whisk).

  2. 2

    Tuangkan Susu cair pelan2 sambil diaduk2, tambahkan vanilla, kocok adonan hingga berbuih kecil2, diamkan 30min.

  3. 3

    Setelah 30min masukkan mentega cair dan telur kocok aduk kembali lalu diamkan lebih dari 1 jam tutup dengan plastic wrap (lbh lama lbh baik) suhu ruangan.

  4. 4

    Panaskan cetakan di kompor dengan api kecil (tutup jika ingin panas merata), setelah +/- 1jam adonan mau dimasak campur soda kue lalu mixer kembali.

  5. 5

    Setelah berbuih, tuang adonan ke cetakan sedikit tekan dgn sendok sayur kepinggirnya, tunggu sampe meletup2 dan berlubang agak basah, taburin dengan gula pasir, lalu tutup.

  6. 6

    Cek jika sudah lepas dari cetakan, angkat olesi mentega, meises,keju sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agunezu
Agunezu @AgnezRewin
pada
Jakarta - Bogor
An enthusiastic cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa