Cuci bersih daging, lalu iris tipis tipis, sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan air matang, masukkan daging yang sudah diiris tipis tipis sampai terendam air, tutup, masak sampai mendidih

Jika sudah mendidih, tambahkan bumbu pelengkap seperti garam dan gula, lalu masukkan lada hitam bubuk secukupnya sesuai selera (kalo saya suka pedas, kadang ditambah bubuk cabe), dan kecap manis, aduk aduk, tutup lagi dan masak sampai mendidih (daging empuk)

Jika daging dirasa sudah empuk dan air agak sat, tambahkan larutan maizena agar kental sedikit, aduk aduk, matikan api

Taruh di piring saji lalu taburi bawang goreng, sajikan bersama nasi hangat